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第二章组成细胞的元素和化合物
宝剑锋从磨砺出
梅花香自苦寒来
第一节细胞中的元素和化合物
学习目标:
1识记细胞中的元素和化合物
2掌握检测生物组织中的糖类,脂肪,和蛋白质的方法,
并学会自己设计实验
知识梳理:
生物界与非生物界统一性:元素种类大体相同
差异性:元素含量有差异
2组成细胞的元素
大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素:Fe、Mn、zn、Cu、B、Mo
主要元素:C、H、O、N、P、S
含量最高的四种元素:C、H、O、N
基本元素:C(干重下含量最高)
质量分数最大的元素:O(鲜重下含量最高)
组成细胞的化合物
水(含量最高的化合物)
无机化合物
无机盐
糖类
有机化合物」脂质
蛋白质(干重中含量最高的化合物)
核酸
4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
(1)还原糖的检测和观察
常用材料:苹果和梨
试剂:斐林试剂(甲液:0.1g/m的NaOH乙液:0.05g/m的CusO4)
注意事项
①还原糖有葡萄糖,果糖,麦芽糖
②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用
③必须用水浴加热
颜色变化
浅蓝色一棕色
砖红色
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