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一、 选择题
1.某同学的妈妈因病做了手术,他为妈妈准备了以下营养品,其中最有利于伤
口愈合的是 ( )
A.苹果、香蕉 B.牛奶、鸡蛋 C.巧克力、橙汁 D.面包、饼干
2 .(2014 年云南曲靖 )病人长时间吃不下食物就会明显消瘦,主要是因为储存在
体内的什么食物被大量消耗? ( )
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
3.(2015 年福建福州 )下列不能为人体提供能量的营养物质是 ( )
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水
4 .(2015 年湖南永州 )下列疾病与其病因对应错误的是 ( )
A.夜盲症 ——缺乏维生素 A B.糖尿病 ——胰岛素分泌不足
C.贫血 ——缺乏含铁的无机盐 D.佝偻病 ——老年人缺乏含钙的无机盐
5.饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生
素 A 和维生素 D,那么此人就会患 ( )
A.角膜炎,坏血病 B.脚气病,坏血病 C.夜盲症,骨软化病 D.夜盲症,
角膜炎
6 .(2014 年湖南长沙 )聪聪的奶奶不慎摔倒后骨折了,医生说奶奶患有骨质疏松
症,建议她适当多吃 ( )
A.苹果 B.牛奶 C.薯片 D.可乐
7.(2015 年山东菏泽 )下图所示为 4 种营养物质含量不同的食品,某同学若长期
以其中的一种食品为主食,则最容易患佝偻病的是 ( )
8.我们经常吃的米饭和馒头主要含有的营养物质是 ( )
A.脂肪 B.蛋白质 C.淀粉 D.维生素
9.(2015 年广西百色 )绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中,含有胡萝卜素,胡萝
卜素在人体内可以转化成 ( )
A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D
10.(2014 年江西省 )下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时
被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质 ( )
A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
11.(2015 年山东莱芜 )你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗?若把一个人的小肠
绒毛都展开铺平, 它的面积接近半个篮球场, 这是小肠的结构与功能相适应的表
现。小肠与其消化功能相适应的特点不包括 ( )
A.小肠绒毛壁较薄 B.有肌肉层能蠕动 C.肠腔中有消化酶 D.内壁突起形
成皱襞
12.(2014 年湖北黄石 )下列与 “食物的消化和吸收 ”有关的内容中, 正确的是 ( )
A.胆汁是由胆囊分泌的 B.唾液中含有消化蛋白质的酶
C.水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收 D.细嚼馒头有甜味,有甜味的物
质是淀粉
13.(2014 年山东泰安 )某同学做 “唾液淀粉酶的消化作用 ”实验记录如下表,结论
错误的是 ( )
试管 加入物质 温度/ ℃ 时间/ 分钟 加入碘液
1 淀粉糊+唾液 37 5 不变蓝
2 淀粉糊+胃液 37 5 变蓝
3 淀粉糊+唾液 0 5 变蓝
A.对比 1 和 3 ,得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用
B.对比 1 和 2,得出胃液对淀粉无消化作用
C.对比 2 和 3,有两个变量,不能得出科学结论
D.分析 1 试管,可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖
14.在盛有等量鲜牛肉的四支试管中, 分别加入配制的消化液, 充分振荡后置于
37 ℃温水中。消化最快的一组是
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