Q_YWF02-2020烟用梗丝复合酶制剂.pdf

Q/YWF 云南万芳生物技术有限公司企业标准 Q/YWF 02—2020 代替Q/YWF 02—2017 烟用梗丝复合酶制剂 2020-05-06 发布 2020-06-01实施 云南万芳生物技术有限公司 发布 Q/YWF 02—2020 前 言 本标准主要参照了烟草行业烟用香精相关系列标准，并与其保持了较好的协调性。 本标准酶制剂中的酶种和分类参考了国际酶学委员会 （International commission ofEnzymes）1961 年《酶学委员会报告》中提示的酶分类与命名方案。酶活性的测定参考了科学出版社1998年出版的《酶 制剂工业》所列通过酶测定方法。酶的活性指标是根据产品特性和生产试验验证数据确定。 本标准是对Q/YWF 02-2008 的修订，主要技术指标未做修改。 本标准由云南万芳生物技术有限公司技术中心提出并起草。 本标准主要起草人：韩伟、陈应昆、何宝玉、王应中、雷宇、赵春雷。 本标准由云南万芳生物技术有限公司技术中心负责解释。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —Q/YWF 02-2008； —Q/YWF 02-2014； —Q/YWF 02-2017。 I Q/YWF 02—2020 烟用梗丝复合酶制剂 1 范围 本标准规定了烟用梗丝复合酶制剂系列产品的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、 包装、运输及贮存。 本产品是从烟基秆提取获得有益微生物菌群，以麸皮、玉米秸秆、小麦秸秆等为原料进行发酵，经 过筛选、分离纯化和活化保护方法，获得微生物酶，制备梗丝复合酶制剂，适用于卷烟生产中烟叶、梗 丝、薄片的加工工艺。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 5009.74 食品添加剂中重金属限量试验 GB/T 5009.75 食品添加剂中铅的测定 GB/T 5009.76 食品添加剂中砷的测定 GB/T 12729.2 香辛料和调味品取样方法 YC/T 145.1 烟用香精 酸值的测定 YC/T 145.2 烟用香精 相对密度的测定 YC/T 145.3 烟用香精 折光指数的测定 YC/T 145.4 烟用香精 乙醇中溶混度的评估 YC/T 145.5 烟用香精 澄清度的评估 YC/T 145.7 烟用香精 标准样品的确定和保存 YC/T 145.9 烟用香精 挥发性成分总量通用检测方法 QB/T 1803 工业酶制剂通用试验方法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局第75 号令 （2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 烟用梗丝复合酶制剂 是一类生物活性的物质，包括用不同方法制取的天然活性成分，通过酶的分子修饰制成的活性酶制 剂。用于处