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对生活中食品搭配不当 造成危害的研究 LOREM IPSUM DOLOR 成员及任务分工 A(( (B 数据统计 走访询问 论文及PPT 主要内容 m背景 ■且的及意义 ■案例引入 ■食品搭配禁忌 ■数据分析 ■结论总结 背景 俗话说“民以食为天”,食物是人类赖以生 存的物质基础。有些食物单独食用对人体好处多 但和其他食物组合在一起食用就会不利于健康, 比如鲜滑的豆腐和绿油油的菠菜一起吃时容易患 结石症、金黄鲜美的橘子遇到萝卜就会诱发甲状 腺肿大。 所以,了解食品搭配禁忌问题对于正处于生 长发育阶段的中学生来说是尤为重要的 间 二目的及意义 食物是营养素的载体”,人体所需的营养素必须通过 食物获得。一方面,每类营养素都有其特殊的生理 功能,都是不可缺少和不可替代的。各类营养素又 是在互相配合、互相影响下对人体发挥生理功能的 另一方面,各类食物中所含的营养成分是多种多样 干差万别的,人体需求的全部营养素,只有通过食 用不同类的食物获得,因此人们就必须研究营养素 合理搭配问题。但我们也要注意到在保证摄入平衡 的同时,随意搭配食品对人们身体健康可能造成的 危害 我们进行此次社会调查的目的在于统计中学生关于 饮食宜忌的了解程度,同时希望能够引起大家对生 间 输心心8