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Q/YXR
烟 台 喜 旺 肉 类 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准
Q/YXR 0018S-2020
代替 Q/YXR 0018S--2019
方便面米食品
2020-05-01 发布 2020-05-05实施
烟台喜旺肉类食品有限公司 发布
Q/YXR 0018S-2020
前 言
本标准全文强制。
根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照 GB/T 1.1《标准化工作导则第 1部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准代替 Q/YXR 0018S—2019《方便面米食品》。
本标准与 Q/YXR 0018S—2019《方便面米食品》相比主要变化如下:
——修改了前言部分,增加了生产单位。
本标准由烟台喜旺肉类食品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人:张建梅。
本标准自发布之日起有效期限 3 年,到期复审。
生产单位:名称:烟台喜旺肉类食品有限公司。
地址:烟台市芝罘区新桥西路 25 号。
名称:烟台市喜旺食品有限公司。
地址:烟台市芝罘区新桥西路 25 号。
名称:烟台喜力科技发展有限公司。
地址:烟台市开发区五指山路 3 号。
名称:烟台港佳食品有限公司。
地址:烟台市芝罘区新桥西路 25 号。
Ⅰ
Q/YXR 0018S-2020
方便面米食品
1 范围
本标准规定了方便面米食品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规
则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以小麦粉、大米、杂粮等谷物或谷物粉为主要原料,配以辅料(水、畜禽肉及肉制品、
蛋、水产品、干酪、蔬菜、果料、食用盐、植物油、白砂糖、酱油、味精、调味料、香辛料、食用香精
等单一或多种配料),添加或不添加食品添加剂(乙酰化二淀粉磷酸酯、谷氨酰胺转氨酶等单一或多种
食品添加剂),经成型、熟制、冷却(或冷冻),搭配或不搭配调料包,直接食用或加热后食用的方便
面米食品。
2 规范性引用文件
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 1355 小麦粉
GB 1886.174 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂
GB 2707 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 2716 食品安全国家标准 植物油
GB 2717 食品安全国家标准 酱油
GB 2720 食品安全国家标准 味精
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
GB 2733 食品安全国家标准 鲜、 冻动物性水产品
GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
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