Q_YHS041-2020乳酸菌企业标准.pdf

Q/YHS 山西宇弘晟生物科技有限公司企业标准 Q/YHS041-2020 乳酸菌 2020-03-20发布 2020-03-20实施 山西宇弘晟生物科技有限公司发布 Q/YHS041-2020 前言 本标准按照GB/T1.1 《标准化工作导则第一部分：标准的结构和 编写》给出的规则起草。 本标准为首次发布。 本标准由山西宇弘晟生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：山西宇弘晟生物科技有限公司。 本标准主要起草人：梁娟。 Q/YHS041-2020 乳酸菌 1 范围 本标准规定了乳酸菌的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、 运输和贮存。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文 件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其 最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T668 化工产品采样总则 GB/T682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T1250 几线数值的表示方法和判定方法 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 要求 3.1 外观 本品为淡红色粉末。 3.2 控制项目指标 应符合表(1)要求。 表1 技术指标 产品名称 总菌数(GFU/g 或CFU/ml) 乳酸菌 1×109 3.3 净含量允许差 符合国家 《定量包装商品计量监督规定》的要求。 4 试验方法 4.1 一般要求 除非另有规定，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和符合 GB/T6682 规定的二级水或相当纯度的水。 按本标准规定的方法配制培养基或购买商品化的产品。 4.1.1 枯草芽孢菌培养基 4.1.1.1 成分 蛋白陈10.0g，牛肉粉3.0g，氯化钠5.08，琼脂15.0g，蒸馏水， 1L。 4.1.1.2 制法 称取各成分溶于L 蒸馏水中，加热煮沸至完全溶解，121℃高压 灭菌15min。 4.2.1 稀释液 4.2.1.1 成分 氯化钠8.5g:蒸馏水1L 4.2.1.2 制法 秤取氯化钠8.5g，溶于蒸馏水中，121℃灭菌15min。 4.3 仪器与设备 4.3.1 天平:感量:0.01g 4.3.2 震荡器。 4.3.3 高压灭菌器:≥121℃ 4.3.4 生化培养箱:厌氧培养的，具相应的功能。 4.4 样品制备 按GB/T668 的规定，多点采着，采样量不少于5008。以四分法 分样，装入样品瓶中备用。 4.5 测定步骤 4.5.1 样品稀释 准确称取待测样品1g，放入装有100mL0.85％生理盐水并放有小 玻璃珠的500mL 三角瓶中，在旋转式摇床上 200r/min 充分振荡 -2 30min，静置约20-30s 即成10 稀释液;再用移液枪吸取1mL 稀释液 -3 移入装有9mL0.85％生理盐水的试管中，充分混匀即成10 稀释液;