Q_YHYGY 202.1-2019老人餐厅就餐服务规程.pdf

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2020-07-11 发布于湖南
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Q/YHYGY TG 202.1-2019 老人餐厅就餐服务规程 1 范围本标准规定了老人餐厅就餐服务的责任部门、服务流程、注意事项等。本标准适用于烟台高新区御花园老年养护中心老人餐厅就餐服务事项。 2 责任部门服务部 3 服务流程 3.1 护理员打扫餐厅，护理员每餐开餐前10 分钟开窗通风，夏天提前15 分钟打开餐厅空调保持餐厅整洁无异味。 3.2 护理员提醒引导老人在三餐开餐前提前进入餐厅准备就餐。 3.3 老人就座后，护理员将餐具发放给老年人，开始分餐,粥和饭菜轮流分发。 3.4 老人进食过程中要询问老人需要，及时给老人添加食物。 3.5 就餐结束老人回房间休息，护理员清理餐桌打扫餐厅。 4 注意事项 4.1 护理员应等老人用餐结束后用餐。 4.2 若老人外出或就医,护理员应询问老人是否需要留餐，若需要留餐，护理员应及时告知餐厅。 _________________________________ 1