21世纪生物化工发展及对策.pdfVIP

21 世纪生物化工发展及对策 众所周知，21 世纪最具发展潜力的两大产业是信息技术（IT）和 生物技术。信息技术发展迅猛，并已渗透到社会生活的各个角落。有 关信息技术的报道—— 多媒体、互联网、信息全球化等，不但频频亮 相于媒体，而且与我们的日常生活息息相关。而与 IT 的轰轰烈烈相 比，生物技术看起来却平平淡淡，虽然基因、克隆、人类基因组计划、 生物多样性等字眼经常见诸报端，但离我们的生活似乎还很遥远。所 以，也有专家这样评论：20 世纪不是生物技术的世纪，而是生物工 程蓄势待发的世纪，21 世纪才是生物工程的世纪。克隆羊多利的诞 生，人类基因组 90％测序工作的完成，欧美、日本等发达国家对生 物技术产业投资的逐年加大，世界各大公司生命科学产业的合并浪潮 一浪高过一浪，所有这一切，都使我们相信，21 世纪的的确确是生 物技术的时代。 生物化学工程（又叫生化工程或生物化工）是化学工程与生物技 术相结合的产物。生物化工是生物技术的重要分支。与传统化学工业 相比，生物化工有某些突出特点：①主要以可再生资源作原料；② 反应条件温和，多为常温、常压、能耗低、选择性好、效率高的生产 过程；③环境污染较少；④投资较小；⑤能生产目前不能生产的或 用化学法生产较困难的性能优异的产品。由于这些特点，生物化工已 成为化工领域重点发展的行业。 1. 世界生物化工行业的现状。生物化工发展至今已经历了半个多 世纪，最早主要是生产抗生素；随后，是为氨基酸发酵、舀体激素的 生物转化、维生素的生物法生产、单细胞蛋白生产及淀粉糖生产等工 业化服务。自 20 世纪 80 年代起，随着现代生物技术的兴起，生物化 工又利用重组微生物、动植物细胞大规模培养等手段生产药用多肽、 蛋白、疫苗、干扰素等。而且，生物化工的应用已涉及到人民生活的 方方面面，包括农业生产、化轻原料生产、医药卫生、食品、环境保 护、资源和能源的开发等各领域。随着生物化工上游技术——生物 工程技术的进步以及化学工程、信息技术（IT）和生物信息学 （bioinformatics ）等学科技术的发展，生物化工将迎来又一个崭新的 发展时期。生物化工行业经过 50 多年的发展，已形成了一个完整的 工业体系，整个行业也出现了一些新的发展态势。下面简要描述生物 化工行业的现状。 1 ．1 工业结构。由于生物化工涉及面广，涉及的行业多，所以从 事生物化工的企业较多。据报道，90 年代中期，美国生物化工企业 有：000 多家，西欧有 580 多家，日本有 300 多家。近年来，虽然由 于行业竞争日趋激烈，生物化工企业有较大幅度减少，但与生命科学 （主要指医药和农业生化技术）诸侯割据的局面相比，生物化工行业 依然是百花齐放，百家争鸣。既有象诺华、捷利康等从事生命科学的 世界性大公司，也有象 DSM 、诺和诺德等大型的精细化工公司，当 然也有在某一方面有专长的小公司如 Altus 等。而且，由于世界大公 司正把注意力向生命科学部分转移，生物化工行业百花齐放的局面在 很长一段时间内不会有什么改变。 1 ．2 产品结构。传统的生物化工行业主要是指抗生素（如青霉素 等）、食品（如酒精、味精等）等行业，而在目前，它已几乎渗透到 人民生活的各方面如医药、保健、农业、环境、能源、材料等。同时， 生物化工产品也得到了极大的拓展：医药方面有各种新型抗生素、干 扰素、胰岛素、生长激素、各种生长因子、疫苗等；氨基酸和多肽方 面有赖氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、苏氨酸、脯氨酸等以及各种多肽； 酶制剂有 160 多种，主要有糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维 素酶、青霉素酶、过氧化氢酶等；生物农药有 Bt 、春日霉素、多氧 霉素、井岗霉素等；有机酸有柠檬酸、乳酸、苹果酸、衣康酸、延胡 索酸、已二酸、脂肪酸、卜酮戊二酸、l 亚麻酸、透明质酸等。还有 微生物法 1，3 ．丙二醇、丙烯酞胺等。 目前，全球生物化工年销售额在400 亿美元左右，每年约以 7％～ 8％的速率增长。从产品结构来看，生物化工领域生产规模范围极广， 市场年需求量仅为千克级的干扰素、促红细胞生长素等昂贵产品（价 格可达数万美元／g）与年需求量逾万吨的抗生素、酶、食品与饲料 添加剂、日用与农业生化制品等低价位产品（部分价格不到：美元／ g）几乎平分秋色。高价位的产品市场份额在 50％～60％，低价位的 产品市场份额在 40 ％～50％。而且，根据近年来生物化工的发展趋 势及人们对医药卫生的重视来看，高价位产品的发展速率高于低价位 产品。 1