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年营养与食品卫生习题资料四单选题知识点营养与食品卫生第三蠕动波见于食管静脉曲张食管癌老年人及食管贲门失弛缓症患者食管憩室以上都不是单选题知识点生物化学酶分子中能将底物转变为产物的是结合基团催化基团必需基团疏水基团亲水基团单选题知识点营养与食品卫生毕脱斑是缺乏的症状维生素维生素维生素叶酸单选题知识点营养与食品卫生被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是蛋白质表观消化率蛋白质生物价蛋白质功效比值氨基酸评分蛋白质净利用率单选题知识点生物化学糖的有氧氧化中下列哪个酶催化的反应不是限速反应磷酸果糖激酶丙
2018年《营养与食品卫生》习题资料(四)
? 单选题-1/知识点：营养与食品卫生
第三蠕动波见于
A.食管静脉曲张
B.食管癌
C.老年人及食管贲门失弛缓症患者
D.食管憩室
E.以上都不是
? 单选题-2/知识点：生物化学
酶分子中，能将底物转变为产物的是
A.结合基团
B.催化基团
C.必需基团
D.疏水基团
E.亲水基团
? 单选题-3/知识点：营养与食品卫生
毕脱斑是( )缺乏的症状
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素B
D.叶酸
? 单选题-4/知识点：营养与食品卫生
被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白
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