连锁便利店品类管理课件.pptx

连锁便利店品类管理;目 录;一、品类管理的重要意义;2020-05-13;品类管理具体指什么？;品类管理的益处;品类管理在中国进展;品类管理需要高层重视;品类管理的过程;二、品类角色的确定;品类角色; 品类角色的确定和分配，决定了零售商整体业务中不同品类的优先顺序和重要性，并决定了品类之间的资源分配。;“四维动态”分析法确定品类角色;品类角色;品类角色的分配category role 目的性品类destination 冲动性品类impulse 补漏性品类top up 季节性品类seasonal 服务性品类service 紧急性品类urgent;品类角色的分配;品类角色的分配;冲动性品类impulse;品类角色分配;品类角色分配;品类角色分配;二、品类角色的确定;品类角色确定的重要性;品类角色的差异;鲜类, 冰淇淋, 冷冻点心 和长保质期牛奶是零售商XX的目标品类。因为这些品类拥有很高的销售额并且增长得更快。;商品在零售商心目中的品类角色;2020-05-13;练习 目的性品类 冲动性品类 便利性品类 ;三 制订品类指标;品类指标的制定;商品经营计划的内容;品类指标举例：;品类指标的制订—销售指标;品类指标的制订—销售指标;四 品类策略;以消费者的需求为导向的品类策略;2020-05-13;以消费者的需求为导向的品类策略－品类策略范例1：饮料品类策略;练习1： ;五、以顾客为中心的品类分类;品类定义;品类定义需要考虑的几个问题;5W1H;2020-05-13;范例：7-11品类结构;2020-05-13;举例;品类分类练习;确定商品结构的前提 ——准确的市场定位;六、品类评估;品类评估;品类评估要素;分析要点;市场评估;2020-05-13;品类和中分类的表现如何？ 增长和改进的机会在哪里？ 年增长率和未来的发展如何？;零售商自我评估;品类生产力评估;品类生产力评估;品类生产力评估;品类生产力评估;品类生产力评估;竞争对手评估; “消费者的研究已不再是经济学范畴的研究，而是消费者心理学的研究”;目标消费群特征 选择标准 购物者行为 缺货影响. 消费者购买什么产品作为这个品类的替代？ 刺激购买的重要性;消费者的行为在不断发生改变  。。。。。。;中???消费者市场的发展（一）;2020-05-13;2020-05-13;2020-05-13;2020-05-13;中国消费者市场的发展（六）;对消费者评估的项目;讨论: 识别便利店业态的消费者 他们是： …………;2020-05-13;范例：7-11的目标群体;2020-05-13;讨 论;七 品类空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;谢 谢！;忧国忘家，捐躯济难，忠臣之志也。—三国·曹植《求自诚表》。五月-20五月-20Wednesday, May 13, 2020 墨守成规，四平八稳，优柔寡断，畏首畏尾，不是企业家的气质。。18:43:0718:43:0718:435/13/2020 6:43:07 PM 心境，是一种情感状况，领有了好心情，也就拥有了，继而占有了年青跟健康。就拥有了对将来生活的憧憬，充斥等待，让咱们拥有一份善意情吧，由于生涯着就是荣幸和快活。。五月-2018:43:0718:43May-2013-May-20 帮别人的事做完就忘记，别人为自己做的事时时记着，哪怕这个人只有那么一次好，他也是曾经赞助过你的人。。18:43:0718:43:0718:43Wednesday, May 13, 2020 每个人都是自己命运的建筑师。。五月-20五月-2018:43:0718:43:07May 13, 2020 沙漠里的脚印很快就消逝了。一支支奋进歌却在跋涉者的心中长久激荡。。2020-05-136:43 下午五月-20五月-20 君子务本，本立而道生。—《论语》。13 五月 20206:43:07 下午18:43:07五月-20 人生成功的秘诀是当好机会来临时，立刻抓住它。。五月 206:43 下午五月-2018:43May 13, 2020 所谓企业管理就是解决一连串关系密切的问题，必须有系统地予以解决，否则将会造成损失。。2020-05-13 18:43:0718:43:0713 May 202