舌尖-西瓜酱黄豆酱做法图解.docx

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2020-07-16 发布于四川
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舌尖上的中国2：山东西瓜酱的做法 2014-5-10 15:28:00 中国食品科技网《舌尖上的中国2》第四集于5月9日晚播出，据多家媒体透露，菏泽郓城县李集乡72岁的老人孙兰英将在节目中展示山东家常美食“西瓜酱”的魅力。主料：西瓜 1个黄豆 1公斤大蒜 2两面粉 2两辅料：八角花椒盐做法： 1、黄豆洗净用水泡发，约2至3小时 2、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指，煮至八成熟捞出摊凉 3、取大簸箕数个，将黄豆平铺在上面，均匀的拌上面粉，将其置于一个温暖潮湿的地方，上面最好能盖上竹叶，没有的话，就算了，数天之后，就可以看见有白白的毛长出来，等数有的豆子都长上了白毛，将簸箕至于