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四川学习酸辣粉哪里好-酸辣粉有没有市场-酸辣粉培训费用多少?
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四川学习酸辣粉哪里好,酸辣粉有没有市场,酸辣粉培训费用多少?
酸辣粉算是四川小吃里非常勾魂的那一类,酸辣的汤汁,滑溜的红薯粉,加上鲜香入味的肉臊子,一碗下去,过瘾得不行。好吧,其实我不清楚,酸辣粉是红薯粉弄的,想想都是一个神奇的转化。酸辣粉带给我的是大学记忆,那时候,吃酸辣粉,是我们寝室的家常便饭,一进寝室都有酸辣酸辣的味道,让人想流口水。
酸辣粉是怎么来的?
酸辣粉起源于四川 ,是四川、重庆、贵州等地的传统特色小吃,可以追溯到三国时期,据说刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
其实酸辣粉的做法很简单,简单易学,但是还是有很多人弄的不好吃,比如说我大学宿舍楼,只是因为有地理优势,我们就将就吃了,不正宗的酸辣粉。
酸辣粉的制作:1、将粉条、青菜、豆腐皮放入篓中入开水中快速涮烫(10秒左右),带水捞出入碗中。有条件用煮肥肠、猪头肉熬制的浓白色的原汤烫粉风味更佳。
2、加适量的高汤后用筷子从下往上挑起,加入鸡精、盐、红油、麻椒粉、生醋调味,上面加炒好的肉臊子、油炸花生米、酥豆、卤蛋、小葱、香菜即可。
学习酸辣粉可以去哪里?
来永香兴,学习正宗的酸辣粉技术,我们这里还有重庆小面、担担面、勾魂面、绵阳米粉、烧烤、万州烤鱼、冒菜等技术。我们有近十年的教学经验,管理、教学都相当规范,更有完整的售后服务流程,让您后顾无忧。
酸辣粉市场怎么样呢
大了的统计我还真不敢说,就拿我住处旁边举例。下面有一条两百米的街,全是餐饮小铺面,面食店最多,有两家酸辣粉店是明确打了招牌,其余的面店也有酸辣粉这个品类,由此可见,酸辣粉还是很有市场的。
但是只做酸辣粉又显得单调,市场竞争力太小,不少店家都会加些宜宾燃面、炒饭、担担面、杂酱面、铺盖面、抄手、饺子等等来增加自己的竞争力,同时给自己带来更多收益。
酸辣粉培训费用多少呢
说的技术培训都会提到钱的这个问题,关系投入成本的时候,大多数人比较计较这个问题。说实话,酸辣粉培训一般在两三千左右都正常,其实学餐饮技术没必要在意这个问题,
如果学到了真技术,随随便便的就能把两千三千的培训费挣回来,学技术,第一关键因素应该是技术怎么样?我能从中学到什么?
永香兴是正规的餐饮培训机构,我们一次性收费,中途不收取其他任何费用,时间不限,学会为止,更有长期的售后服务支持,欢迎有餐饮创业的人士考察咨询。
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