周黑鸭品牌的的策划.ppt

周黑鸭品牌策划 Page 2 ） 目 录 背景介绍 品牌现状 品牌识别 主要任务 线上策划活动 调查问卷 ? 公司简介 ? 湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副食产品 和素食类产品等熟卤制品深加工的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑 鸭食品有限公司”。 2019 年 5 月经报请湖北省工商管理局批准，更名为 “湖北周黑鸭食品有限公司”。公司总部位于湖北省武汉市江岸区。周 黑鸭品牌已经成为武汉乃至湖北省的一张明信片。其主要经营“周黑鸭” 系列产品，目前在湖北省武汉市及周边二线城市均有直营店面。在北京、 南昌、长沙深圳设有分公司，产品具有非常高的知名度和美誉度。公司 于 2019 年 7 月《全国工业产品生产许可证》（ QS 认可）， 2019 年 5 月又通 过了 ISO9001 — 2000 质量管理体系认证。 Page 3 背景介绍 Page 4 ? 周黑鸭的商标是在 2019 年周富裕从事卤制品行业开始的， 2019 年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方 ? 2019 年，周黑鸭从菜市场跑到商场 ? 2019 年，先行者探路周黑鸭发力街面店 ? 2019 年起贴身肉搏“火了”周黑鸭 ? 2019 年周黑鸭为公司的未来做打算 ? 2019 年周黑鸭的正式起航 ? 2009 — 2019 年周黑鸭开始进军全国 发展历程 Page 5 ? 企业价值观念：顾客第一，团队第二，股东第三。 ? 企业使命：有人类的地方都能品尝到周黑鸭的美味。 ? 企业目标：百年品牌，走向世界。 ? 质量理念：健康、绿色、安全。 ? 人才理念：能者上，平者让，庸才下，不拘一格，培养人才。 ? 品牌理念：质量铸就品牌。 ? 安全理念：安全就是生产力。 公司理念 Page 6 特色产品 Page 7 特色产品 Page 8 ? 品牌自我分析 品牌现在形象 : 最能与年轻人玩在一起 的卤味休闲食品品牌 品牌核心概念 : 娱乐美食 品牌口号 : 会娱乐，更快乐 ? 品牌目前不足 ? 品牌实力与能力 品牌现状分析 Page 9 1. 消费者现状 2. 公司策略 消费者分析 Page 10 发展历程 Page 11 竞争者分析 Page 12 竞 争者分析 Page 13 ? 综合四幅图表分析，精武鸭脖，汉口精武，寥鸡棒棒鸡、紫燕百 味鸡这四个品牌无论从知名度，喜好度，品尝还有产生购买行为来讲， 都超过其他同类品牌，所以这四个品牌是“周黑鸭”现在所面临的三个 强有力的竞争对手。 ? 周黑鸭的机会 : 周黑鸭要继续在口味和创新方面努力保持强势，并且从食品安全方面加 强管理。周黑鸭应结合消费者喜好和市场需求，找出与这四个品牌不同 的产品卖点，扩大其影响力。 竞 争者分析 Page 14 ? 优势： 1. 周黑鸭口味多样 余味浓烈，符合武汉当地人口味 2. 投入电子商务 销售范围扩大 3. 品牌有一定知名度 4. 行业发展迅速 有无限的潜力 5. 店够多，能够满足消费者需求 6 ．和其他品牌相比更加的干净卫生，透明化 ? 劣势 : 1. 现有知名度不如乡土品牌精武鸭脖 2. 网络电子商务宣传不够 现有网站前台构架不完善 3. 假店太多 影响其声誉 优势与劣势 Page 15 ? 产品范围：目前周黑鸭的产品主要 有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨， 鸭掌， 周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖， 卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭 等 . ? 产品属性：专业的卤制品 ? 产品价值：时尚休闲食品 ? 用途：让顾客体验本土健康的卤制 品 品牌产品 品牌识别 Page 16 ? 组织属性：以其独特的卤味口感深 受广大消费者的喜爱，很多外地人 把周黑鸭当做湖北特产购买，企业 本身也受到政府的大力扶持 ? 当地与全球：在本地卤制品中占有 大部分市场份额，而且在国外也渐 渐响起了名声，出现了一些代购网 站，企业目标成为世界品牌 品牌组织背景 ? 个性：富有活力的 ? 品牌客户关系：品牌对于顾客是真诚的， 顾客对于品牌是尊重的，喜爱的倾向于保 护的 Page 17 品牌人格 品牌符号 视觉形象和寓意 ： LOGO ：简约而含义丰富，主要内容是一个头像，一 个大眼睛的人物在正中，周边用橙色和象征红火的红色圆圈装点。简 单，整洁，红火，和谐积极的。椭圆形给人的印象是圆满，给人信任， 红色给人亲切的感觉，总体给人的感觉是贴心的，安全的，健康的。 Page 18 ? 品牌忠诚度：目前周黑鸭的消费者 对周黑鸭的忠诚度一般 ? 品牌认知度：目前消费者对品牌的 认知度很差，主要是因为当前市场 还有许多假冒伪劣的产品 ? 品牌感知质量：消费者认为周黑鸭 不仅是个好吃的东西，还是一款时 尚的可以当做礼品的产品 ? 品牌联想：提前周黑鸭，就会想起 品牌资产 Page 19 ? 功能利益：是让人十分喜爱的休闲 美食