GB/T 38792-2020蛋白质致敏性细胞学评价技术规范.pdf

ICS07.080 A21 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT38792 2020 蛋白质致敏性细胞学评价技术规范 Technicalsecificationforctoloicalevaluationofroteinallerenicit p y g p g y 2020-04-28发布 2020-11-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 国家标准化管理委员会 / — GBT38792 2020 前 言 本标准按照 / — 给出的规则起草。 GBT1.1 2009 本标准由中国标准化研究院提出并归口。 : 、 、 、 本标准起草单位 中国标准化研究院 江南大学 北京萨姆伯科技有限公司 石家庄君乐宝乳业有限 公司。 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 本标准主要起草人 马爱进 吴晓玲 胥传来 匡华 袁爱梦 刘丽强 马伟 徐丽广 王忠兴 郝帅 、 。 柴艳兵 张耀广 Ⅰ / — GBT38792 2020 蛋白质致敏性细胞学评价技术规范 1 范围 、 。 本标准规定了蛋白质致敏性细胞学评价要求 证实方法 本标准适用于由免疫球蛋白 ( )介导的食品蛋白质致敏性的细胞学评价。 EIE g 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 / 分析实验室用水规格和试验方法 GBT6682 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 蛋白质致敏性 roteinallerenicit p g y 由蛋白质诱发机体发生过敏反应的特性。 : (