9生物化学习题(答案)).docx

9 蛋白质的酶促降解和氨基酸降解 一、名词解释 1、肽链内切酶： 又称蛋白酶，水解肽链内部的肽键，对参与形成肽键的氨基酸残基有一定的专一性。 2、肽链外切酶： 包括氨肽酶和羧肽酶，分别从氨基端和羧基端逐一的将肽链水解成氨基酸。 3、氧化脱氨基作用： 反应过程包括脱氢和水解两步，反应主要由 L- 氨基酸氧化酶和谷氨酸脱氢酶所催化（。 L- 氨基酸氧化酶是一 种需氧脱氢酶，该酶在人体内作用不大。谷氨酸脱氢酶是一种不需氧脱氢酶，以 NAD+ 或 NADP+ 为辅酶。该酶作用较大，属 于变构酶，其活性受 ATP，GTP 的抑制，受 ADP ，GDP 的激活。） 4、转氨作用： 在转氨酶的作用下，把一种氨基酸上的氨基转移到 α-酮酸上，形成另一种氨基酸。 5、联合脱氨基作用： 转氨基作用与氧化脱氨基作用联合进行，从而使氨基酸脱去氨基并氧化为 α-酮酸的过程，称为联合脱氨基作 用。可在大多数组织细胞中进行，是体内主要的脱氨基的方式。 6、尿素循环： 尿素循环也称鸟氨酸循环，是将含氮化合物分解产生的氨转变成尿素的过程，有解除氨毒害的作用。 7、生糖氨基酸： 在分解过程中能转变成丙酮酸、 α-酮戊二酸、琥珀酰辅酶 A、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸称为生糖氨基酸。 8、生酮氨基酸： 在分解过程中能转变成乙酰辅酶 A 和乙酰乙酰辅酶 A 的氨基酸称为生酮氨基酸。 二、填空 1．生物体内的蛋白质可被 肽链内切酶 和肽链外切酶 共同作用降解成氨基酸。 2．多肽链经胰蛋白酶降解后，产生新肽段羧基端主要是 赖氨酸 和 精氨酸 氨基酸残基。 3．胰凝乳蛋白酶专一性水解多肽链由 芳香 族氨基酸 羧基 端形成的肽键。 4．氨基酸的降解反应包括 脱氨 、脱羧 和羟化 作用。 5．转氨酶和脱羧酶的辅酶通常是 磷酸吡哆醛 。 6．谷氨酸经脱氨后产生 α-酮戊二酸 和氨，前者进入 TCA 进一步代谢。 7．尿素循环中产生的 鸟氨酸 和 瓜氨酸 两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 8．尿素分子中两个 N 原子，分别来自 游离氨 和天冬氨酸的氨基 。 9、多巴是 酪氨酸 经羟化脱羧基 作用生成的。 10、转氨作用是沟通 α-氨基酸 和α-酮酸 的桥梁。 11、氨的去路有 合成新氨基酸 、生成 Asn 和 Gln、 生成铵盐 和 尿素 ；酰胺生成的生理作用是 解除氨毒 和生物体贮藏和运输氨 。 12、Trp（色氨酸）脱 NH3 后，然后脱羧后生成 吲哚乙酸 。Tyr （酪氨酸）羟化后生成 多巴 ，后者经脱羧生成 多巴胺 。 13、氨基酸脱氨基后，变成了酮酸。根据酮酸代谢的可能途径，可把氨基酸分为两大类，即 生糖氨基酸 和生酮氨基酸 。 14、哺乳动物产生 1 分子尿素需要消耗 4 分子的高能磷酸键。 三、选择题 1、转氨酶的辅酶是： A 、TPP B、磷酸吡哆醛 C、生物素 D、核黄素 2、生物体内氨基酸脱氨的主要方式是： A 、氧化脱羧 B、直接脱羧 C、转氨作用 D、联合脱氨 3、能直接转变为 α-酮戊二酸的氨基酸是： A 、Asp（变草酰乙酸酸） B、Ala（变丙酮酸） C、Glu D、Gln 4、下列哪个氨基酸不能直接通过 TCA 中间产物经转氨作用生成： A、 Ala B、Asn C、Glu（α-酮戊二酸 ） D、Asp（草酰乙酸） 5、以下对 L-谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？ + + A 、它催化的是氧化脱氨反应 B、它的辅酶是 NAD 或 NADP C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基反应 D、它在生物体内活力很弱 6、氨基转移不是氨基酸脱氨基的主要方式，因为 A 、转氨酶在体内分布不广泛 B、转氨酶的辅酶容易缺乏 C、转氨酶作用的特异性不强 D、转氨酶催化的反应只是转氨基，没有游离氨产生 7、白化病患者体内缺乏什么酶？ A 、苯丙氨酸羟化酶 B、酪氨酸酶 C、尿黑酸氧化酶 D、酪酸酶转氨酶 8、通过鸟氨酸循环合成尿素时，线粒体提供的氨来自 A、游离 NH 3 B、谷氨酰胺 C、谷氨酸 D、天冬氨酸 9、氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输： （谷氨酰胺可以利用谷氨酸和游离氨作为原料， 经谷氨酰胺合酶催化生 成，反应消耗了一分子 ATP） A 、尿素 B、氨甲酰磷酸 C、谷氨酰胺 D、天冬酰胺 10、以下哪一种氨基酸是严格的生酮氨基酸？（赖氨酸和亮氨酸是严格生酮氨基酸） A 、Thr B、Ser C、Arg D、Lys E、Pro 11、以下哪一种氨基酸 不能进行转氨基反应 ？ A、Thr B、Glu C、Ala D、Asp E、His 12、在代谢的研究中，第一个被阐明的循环途径是 A 、三羧酸循环 B、卡尔文循环 C、尿素循环 D、丙氨酸循环 E、乳酸循环 13、下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？ A、赖氨酸 B、精氨酸 C、天冬氨酸 D、鸟氨酸