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营养师中级【专业知识】-试卷2
(总分:66 分,做题时间:90 分钟)
一、 A1 型题(总题数:33,score:66 分)
1.霉菌产毒的特点是【 】、产毒能力可变和易变
性、产毒需要一定的繁殖条件。
【score:2 分】
【A】具有专一性 【此项为本题正确答案】
【B】不具有专一性
【C】具有选择性
【D】不具有选择性
本题思路:
2.霉菌产毒的条件是【 】、水分、湿度、温度、氧
气量等。
【score:2 分】
【A】土壤
【
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