低风险地区疫情常态化防控相关防护指南.pdf

低风险地区疫情常态化防控相关防护指南 2020年6月18日，国家卫健委发布了《低风险地区夏季重点地区重点单位 重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》，其中增加了食品消斐者、食 品从业人员等人群的防护要求，特别提出食品消斐者在处理生的肉、禽、水产品 等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制 品，防止溅洒污染。 为做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，指导重点场所、重点单位、重点人群做好 防护，结合当前夏季来临、天气变热等实际情况，国家卫健委组织中国疾控中心 等单位对《重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情防控相关防控技术指南》 行了修订调整，形成了《低风险地区夏季重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫 情常态化防控相关防护指南 （修订版）》。 第三部分人群篇《食品消斐者》明确一一 1. 保持良好卫生习惯。购物或就餐时做好个人防护，戴好口罩，保持社交距离，咳嗽或 打喷嚏时掩盖口鼻，购物回家要洗手。 2. 使用清洁的水和食材。购买食用新鲜的肉、水产品等食材，清洗加工食物、清洁烹饪 用具和餐具以及洗手均应要使用清洁的水。 3. 家庭制备食物注意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥 皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止