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转化的
中国传统工艺
手工豆腐的制作
小猜想成就大梦
相目
猜一猜,小魔术中豆浆是如何
变成內酯豆腐的呢?
分组要
求
01.组长负责制
2.组内成员合理分工
3.团结合作·能紧张有序地完成制作的各
个环节
4.善于思考·勇于探索·不怕
失败
制作要
求
注意安全!
所有凝固剂不得单独食
用!1!误入眼中马上冲洗。操作中避
免烫伤
合理运用物品·爱拆器具·保持清洁
用以知知识探究与处理制作中出
现的问题·寻求一切可能解决问题
提供的物品:煮豆浆器具与厨具
套制作豆腐工具(豆腐盒、豆腐布、塑
料量杯、)温度计、融化制剂的碗和搅
拌筷子、水盆、带铁圈的铁架台、擦桌
子抹布,暖瓶、纸杯
提供的原料}:豆浆、凝固剂、水
小组自带:勺子,小盘、筷子、佐料
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