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? 例题分析：现有无标签的稀蛋清、葡 萄糖、淀粉和淀粉酶（化学成分：蛋 白质）溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、 斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来 （淀粉酶可将淀粉水解成还原糖）。 （1）用一种试剂将上述4种溶液区分 双缩脲试剂，其 为两组，这种试剂是_________ 稀蛋清 和 中发生显色反应的一组是_______ 淀粉酶 溶液，不发生显色反应的一 ________ 葡萄糖 和_____ 淀粉 溶液。 组是________
斐林 试剂区分不发生显色反应 （2）用_______ 的一组溶液。（葡萄糖：砖红色沉淀 （3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定 结果是 __________________________ 将淀粉溶液分别加入发生显色反应 的两种溶液中，一段时间后，用斐 林试剂分别处理上述两种混合溶液， 观察到无颜色变化的是稀蛋清溶液， 出现砖红色沉淀的是淀粉酶
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