《DB61T 1047.6-2016矮化园苹果贮运技术规程》.pdf

ICS 65.020.01 B08 DB61 陕 西 省 地 方 标 准 DB 61/T1047.6—2016 矮化园苹果贮运技术规程 Technical specification for storage and transportation of dwarfing apples 2016-10-26发布 2016-11-15实施 陕西省质量技术监督局 发 布 DB61/T1047.6—2016 前  言 本标准根据GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由陕西省质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：西北农林科技大学、陕西省标准化协会。 本标准主要起草人：葛武鹏、任小林、张建新、李鹏、冯宝强。 本标准由西北农林科技大学负责解释。 本标准首次发布。 联系信息如下： 单位：西北农林科技大学 电话：029 地址：陕西杨凌示范区西农路22号 邮编：712100 I DB61/T1047.6—2016 矮化园苹果贮运技术规程 1 范围 本标准规定了矮化园苹果贮藏果质量要求和贮前准备，入库要求，贮期管理技术，安全管理，出库 和运输要求。 本标准适用于矮化园苹果的贮藏和运输。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8559 苹果冷藏技术 GB/T 9829 水果和蔬菜 冷库中物理条件 定义和测量 GB/T 10651 鲜苹果 NY/T 983—2015 苹果采收与贮运技术规范 3 术语和定义 下列术语定义和GB/T 9829、NY/T983所界定的术语定义均适用于本文件。 3.1 及时入库 Timely warehousing 苹果果实应达到不同贮藏方式所要求的成熟度采收，采后果实利用机械冷藏或气调贮藏应在采后24 小时内及时入库。 3.2 外来水分External water 经雨淋或用水冲而附着在果实表面的水分。 3.3 预冷Refrigeration 采后迅速去除果实田间热的过程。即降低果实的温度，使其达到贮藏温度或接近贮藏温度的过程。 3.4 分期采收Installmentharvest 矮化苹果成熟时，树冠不同部位的果实成熟度不一致，采收时应根据贮藏果的成熟度要求分期采收。 4 贮藏果质量要求和贮前准备 4.1 贮藏果采收质量要求 4.1.1 采收成熟度 1 DB61/T1047.6—2016 4.1.1.1 硬度应符合表A.1的要求。 4.1.1.2 可溶性固形物应符合表A.2的要求。 4.1.1.3 果实生长发育天数。不同品种从盛花到果实都需要有一定的天数，根据经验确定，不应早采 或晚采，应符合表A.3的要求。 4.1.2 感官质量 果实应具有品种固有的果形、新鲜洁净、无机械伤、无病虫害、无外来水分。其他感官指标及检测 方法按GB/T10651相关规定执行。 4.2 入库前的准备 4.2.1 苹果冷库已应符合GB/T