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工商管理酒店实习报告 工商管理 xxx 班 xx 号 xxx 实习地点 :1:xxxx 大酒店 （ 驻地实习 ） 实习目的 :通过实地实习 , 了解酒店经营管理过程 ,酒店的服务及文化 , 加强管理 理论与实践的结合 .该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 实习时间 :xxxx-xx-xxx xxxx-xx-xx 台州开元大酒店 台州开元大酒店是开元旅业集团踌地区连锁发展的第七家酒店 , 酒店地处台州经 济开发区中心 , 位于台州市东环大道 458号,毗邻台州市政府 , 距离黄岩机杨 10 公里, 距离甬台温高速公路黄岩出口 20 公里, 交通便利 ,酒店部投资 2.2 亿元.按 四星级标准设计建造.XX年5月，台州开元大酒店建成并开始试营业，酒店占地 24亩,建筑面积 4万余平方米,楼高 9层,共拥有各类豪华客房 372套,大小餐厅 7个,可容纳1000余人同时就餐,康体娱乐设施齐全,包括大剧场，ktv包厢,棋牌 室,健身房,桑拿中心等数十个娱乐项目 ,拥有不同规模的会议室 11 个,多功能配 备八声道同声传译 ,酒店目前为台州市档次最高 ,规模最大,设施最齐全的旅游涉 外饭店之一,酒店所在地区集江 .海,山于一体,无论商务会议,旅游观光,休闲度 假均能令宾客倍感尊荣与舒适 .该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 酒店管理实行部经理负责制 , 酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导 , 全面负责 , 酒店的重大方针 , 政策由总经理提交店务会议讨论决定 , 报集团公司批 准后实施 , 酒店设总经理 , 副总经理以及各部门经理 , 经理助理 , 领班组成酒店的 管理层,酒店下设 1 0个部门,分别为人力资源部 ,财务部,安全部,工程部,客房部, 前厅部 , 康乐部 , 餐饮部, 公关部 , 销售部 . 台州开元大酒店在开元旅业集团的间 接领导下 , 本着以服务为基础 , 以人本为宗旨 , 以品牌为核心 , 以连锁为模式 , 以市 场为先导 , 以学习为动力 , 以绿色为形象 , 以文化为风骨的经营观念 , 依托集团公 司的综合管理和投资平台 , 以饭店业为主导产业 , 塑造强势品牌 , 实施连锁化经营 , 积极发展房地产产业 , 形成具有竞争力的房地产业特色 , 导入导入和孵化相关产 业,强化产业结合优势构建产业联动发展体系 ,力争在未来 5年内,构建高效运行 的综合管理和投融资平台 , 拥有 15 家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和 省内最具特色和长性的房地产公司 , 形成总销售收入超过 20亿的全国性企业集 团.该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 台州开元大酒店在开元旅业集团的间接领导下 , 本着以服务为基础 ,以人本为宗 旨,以品牌为核心 ,以连锁为模式 ,以市场为先导 ,以学习为动力 ,以绿色为形象 , 以文化为风骨的经营观念 ,依托集团公司的综合管理和投资平台 , 以饭店业为主 导产业,塑造强势品牌 ,实施连锁化经营 ,积极发展房地产产业 ,形成具有竞争力 的房地产业特色 , 导入导入和孵化相关产业 , 强化产业结合优势构建产业联动发 展体系 , 力争在未来 5 年内 , 构建高效运行的综合管理和投融资平台 , 拥有 15 家 以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内最具特色和长性的房地产公司 , 形 成总销售收入超过 20 亿的全国性企业集团 .该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二. 简要分析 改革开放以来 , 深圳, 珠海等经济开发以及浙江等沿海省份经济得到迅速发展 ,人 均收入一直在全国遥遥领先的广东省 xx,xx年两年来连续被浙江省所赶超,浙江 经济发展为国人所瞩目 , 甚至有报道称 , 漫步温州市区街头 , 每 5 分钟你可以见到 一部奔驰或宝马通过 ,台州市位于浙江省沿海中部 ,北接宁波,绍兴,西南连温州, 西邻金华,丽水,东南濒东海,交通便利发达 ,为浙江省少数几个经济最发达的地 区之一.台州开元酒店就座落在台州经济新开发区 ,这里四周高楼 ,别墅林立,厂 房星罗棋布,道路四通八达.不管是从经济上考虑 ,还是从地理位置上考察 ,在此 建设经营大型星级酒店都不失为良好的选择 , 这里的餐饮业较内地更为发达 , 与 内地城市相比 ,其客源不仅来自世界各地的商人 ,旅游观光者,而且其本地的客人 也占了相当大的比例 , 这与其当地人民的生活收入水平是密切相关的 , 当地遍处 甚至各家各户都办有加工厂 , 大到几百人 , 小到三五人 , 即使是普通农民 , 也可以 出售田地使用权于投资者而收入菲薄 , 像这样的本地客户几乎都是常客 , 有的甚 至携带全家长住酒店 . 这种优势是内地城市的酒店无可比拟的 .该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三.