Q_CXZN002-2020复合谷物制品系列.pdf

Q/CXZN 南京承新致能健康科技有限公司企业标准 Q/CXZN002-2020 复合谷物制品系列 2020-04-29发布 2020-05-01实施 南京承新致能健康科技有限公司 发布 Q/CXZN002-2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写》规定的格式进行编 制并确定了规范性技术要素内容。 本标准中铅 （以Pb 计）分别≤0.4mg/kg，严于 GB 2762 《食品安全国家标准食品中污染物限量》 关于 “带馅 （料）面谷物制品中铅 （以Pb 计）≤0.5mg/kg”的规定。 本标准贯彻执行了国家标准 GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718 《食品 安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 28050 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》。 本标准由镇江四叶健康食品有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：尹鸣。 1 Q/CXZN002-2020 复合谷物制品系列 1 范围 本标准规定了复合谷物制品系列的命名规则、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存 和保质期。 本标准适用于粳米、糯米、糙米、薏米、玉米、小米中一种或几种为主料，以山药、莲子、芡实、山 楂、大枣、麦芽、小麦胚芽、茯苓、鸡内金、佛手、橘皮 （陈皮）、黑芝麻、酸枣仁、桃仁、桑叶、桑 椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、覆盆子、枸杞子、菊花、黄精、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁 豆花、龙眼肉、决明子、百合、杏仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、马齿苋、乌梅、 木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、余甘子、沙棘、花椒、赤小豆、阿胶、昆布、罗汉果、郁李仁、金银花、青 果、鱼腥草、姜、枳椇子、栀子、砂仁、胖大海、香橼、香薷、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊苣、黄芥子、 紫苏、紫苏子、葛根、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、鲜白茅根、鲜芦根、薄荷、薤白、藿香、人参 （5 年以下人工种植）、玫瑰花 （重瓣红玫瑰）、松花粉、山奈、藏红花、草果、姜黄、荜茇、杜仲雄 花、奇亚籽、圆苞车前子壳、枇杷叶、油菜花粉、玉米花粉、紫云英花 粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋粉、玫瑰茄、大麦苗、小麦苗、玉米须、牛蒡根 中一种或几种为 辅料，经预处理、粉碎、造粒、糊化、干燥、成型、包装制成的与天然大米外形相似的非即食复合谷物制品 系列 （以下简称产品）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 大米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条