蛋鸡料最应该关注的技术指标 混合均匀度剖析.pptVIP

蛋鸡料最应该关注的技术指标： 混合均匀度 马秋刚 中国农业大学 动物营养国家重点实验室 技术服务中百思不解的问题 同样一批料有些客户说还可以，有些客户却 说很差？ 鸡舍中个别蛋鸡没有任何症状，却表现为生 产性能或行为异常？ 蛋品质不好，外观不一致，软破蛋率高；换 别人料好了（不是鸡的问题）。 混合均匀度差可能是最大原因 产蛋鸡饲料大多采用粉料，由于日粮中石粉含量较多， 并且粒度较大，所以比其他饲料更难混合均匀。 混合均匀度的影响 假设日粮混合均匀度对应的变异系数 CV=0 ，则我们以动物 的生理需要量作为日粮推荐量即可以配制出实现蛋鸡生产性 能的饲料配方。 但是实际上，日粮混合均匀度对应的 CV 值总是大于 0 。 由于混合均匀度的问题，为了保证群体中大多数动物采食的 日粮达到或超过生理需要量，需要根据统计分布规律计算出 日粮的营养素推荐量。 根据日粮混合均匀度计算营养物质供应量 假设应用析因法测得蛋鸡日粮钙的需要量为 3.0% ，假设 95% 蛋鸡吃到的日 粮钙含量大于等于 3.0% ，查正态分布表得到， u=1.6 σ ，所以 X=b+1.6σ 。如 果钙在日粮中混合均匀度为 CV=10% 时， CV=σ/X=0.1 ，所以 σ=0.1X 。 所以 X=b+1.6σ=3.0%+0.16X 。结果： X =3.0%/0.84 =3.57% 。 混合均匀度：变异系数 (CV) 与营养推荐量 (X) 若变异系数 CV=0 ，则推荐量 = 析因需要量。 但实际上， CV 值总是大于 0 。 CV=σ/X 公式（ 1 ） u=(X -b ） /σ 公式（ 2 ） 标准正态分布表 6 按照天康均匀度数据计算 蛋鸡的幸福指数（粉料 326 ） 水分 粗蛋白 钙 总磷 粗灰分 粗纤维 粗脂肪 食 盐 平均值 12.00 16.80 3.75 0.55 7.80 3.00 2.90 0.34 90% 下 限 11.49 15.49 3.07 0.51 6.72 2.63 2.47 0.33 90% 上 限 12.51 18.11 4.43 0.59 8.88 3.37 3.33 0.35 ? 90% 鸡吃料蛋白质∈（ 15.49 ， 18.11 ）， 5% 高于 18.11% ， 5% 低于 15.49 ? 90% 鸡吃料钙∈（ 3.07 ， 4.43 ）， 5% 高于 4.43% ， 5% 低于 3.07 ? 粗蛋白和钙含量均在以上范围内的鸡就只有 81%=90%*90% ? 以上 8 个指标均在范围内只有 43% ? 即使你认为水分等 5 项指标不重要，也只有 72.9% 在范围内 ? 鸡只能通过多次采食去校正（碰运气），是否有点可怜？ 按照天康均匀度数据计算 蛋鸡的幸福指数（颗粒 526 ） 水分 粗蛋白 钙 总磷 粗灰分 粗纤维 粗脂肪 食盐 平均值 12.00 16.80 3.75 0.55 7.80 3.00 2.90 0.34 90% 下 限 11.47 16.36 3.58 0.53 7.47 2.81 2.82 0.33 90% 上 限 12.53 17.24 3.92 0.57 8.13 3.19 2.98 0.35 ? 90% 的鸡吃的料蛋白质∈（ 16.36 ， 17.24 ） ? 90% 的鸡吃的料钙∈（ 3.58 ， 3.92 ） 逆运算 ? 蛋白质∈（ 15.49 ， 18.11 ）的鸡无限接近 100% ? 钙∈（ 3.07 ， 4.43 ）的鸡无限接近 100% 结论 ? 不考虑热敏性物质损失，颗粒料更有优势（充分满足绝大多数需要） 计算粉料 326 中可以达到 颗粒料 90% 上下限的概率 水分 粗蛋白 钙 总磷 粗灰分 粗纤维 粗脂肪 食盐 Z 值 1.65 0.54 0.41 0.73 0.48 0.83 0.31 1.42 概率 % 95% 70% 66% 77% 68% 79% 62% 92% 逆运算 ? 蛋白质达到颗粒料 90% 上下限∈（ 16.36 ， 17