旅游酒店整改方案.doc.docxVIP

XX集团 2014 年 04 月新员工入职培训考试通知 开放式问答：（ 10 分） 材料： 2014 年元月 14 日，你被调到某旅游饭店当总经理，上任后发现 1993 年第四季度没有完成上级下达的利 润指标，其原因是该饭店存在着许多影响利润指标完成的问题，它们是： 1、食堂伙食差、职工意见大，餐饮部饮食缺乏特色， 服务又不好， 对外宾缺乏吸引力， 造成外宾到其他 饭店就餐； 2、分管组织人事工作的党委副书记调离一月余，人事安排无专人负责，不能调动职工积极性； 3、客房、餐厅服务人员不懂外语，接待国外旅游者靠翻译； 4、服务效率低， 客房挂出 尽快打扫 门牌后，仍不能及时把房间整理干净， 旅游外宾意见很大，纷纷投 宿其他饭店； 5、商品进货不当，造成有的商品脱销，有的商品积压； 6、总服务台不能把市场信息、 客房销售信息、 财务收支信息、 客人需求和意见等及时地传给总经理及客 房部等有关部门； 7、旅游旺季不敢超额订房，生怕发生纠纷而影响饭店声誉； 8、饭店对上级的报告中有弄虚作假、 夸大成绩、 掩盖缺点的现象， 而实际上确定的利润指标根本不符合 本饭店实际情况； 9、仓库管理混乱，吃大锅饭，物资堆放不规则，失窃严重； 10、任人唯亲，有些局、公司干部的无能子女被安排到重要的工作岗位上。 请问： 1 、 上述 10 项因素中，哪三项是造成去年第四季度利润指标不能完成的主要原因