重要的有机化合物课件3 鲁科版4.ppt

题型 2 乙醇的结构 典 例 精 析 例 2 为了确定乙醇分子的结构式是 CH 3 — O — CH 3 还 是 CH 3 CH 2 OH ，实验室利用下图所示的实验装置，测定乙 醇与钠反应 ( 放热反应 ) 生成氢气的体积。并据此计算乙醇分 子中能与金属钠反应的氢原子数目。试回答下列问题： 栏 目 链 接 典 例 精 析 (1) 指出实验装置中的错误 __________________________________________________ ___ 。 (2) 若实验中用含有少量水的乙醇代替相同质量的无 水乙醇，相同条件下，测得的氢气体积将 ________( 选填 “偏大”、“偏小”或“无变化” ) 。 (3) 请指出能使该实验安全、顺利进行的关键实验步 骤。 ( 至少指出两个关键步骤 ) 栏 目 链 接 化学 · 必修 2 （鲁科版） 第 3 章 重要的有机化合物 第 3 节 饮食中的有机化合物 第 1 课时 乙 醇 栏 目 链 接 课 标 点 击 1 ．了解乙醇的组成、结构以及主要用途。 2 ．掌握乙醇的取代反应、氧化反应。 栏 目 链 接 栏 目 链 接 ? 知识清单 课 前 预 习 1 ．乙醇的组成和结构。 分子式 结构式 结构简式 重要原子团 ________ ________ ________ ________ C 2 H 6 O CH 3 CH 2 OH 羟基 ( — OH) 2. 乙醇的物理性质。 颜色 状态 气味 密度 水溶性 ________ ________ ________ 比水 ____ ________ 无色 液态 特殊香味 小 与水以任 意比互溶 栏 目 链 接 课 前 预 习 3. 乙醇的化学性质。 (1) 乙醇的催化氧化反应方程式： ___________________________________ ，催化剂是 _________ (2) 乙醇的燃烧反应方程式： ___________________________________ ，燃烧过程中产生 大量的 _____________________________ (3) 乙醇和金属钠的反应方程式： _________________________________ ，这个反应的反应类 型属于 ________ 反应，还原剂为 ______________________________ 。 2CH 3 CH 2 OH ＋ O 2 ― ― → 催化剂 △ 2CH 3 CHO ＋ 2H 2 O Cu C 2 H 5 OH ＋ 3O 2 ― ― → 点燃 2CO 2 ＋ 3H 2 O 2CH 3 CH 2 OH ＋ 2Na ― → 2CH 3 CH 2 ONa ＋ H 2 ↑ 热量 取代 Na 栏 目 链 接 课 前 预 习 4 ．乙醇的主要用途。 (1) 用作酒精灯、火锅、内燃机等的 ________ 。 (2) 用作 ________ 原料。 (3) 用作 ________ 。如体积分数为 75% 的乙醇溶液、 碘酒等。 (4) 用作 __________ 。 燃料 化工 消毒剂 饮料 栏 目 链 接 ? 自学检测 课 前 预 习 1 ． 萃取碘水中的碘，不适于做萃取剂的是 ( ) A ．苯 B ． CCl 4 C ．汽油 D ．乙醇 D 萃取剂需符合下列条件：①不与被萃取物质反应； ②与原溶剂互不相溶；③溶质在萃取剂中的溶解度远大于在 原溶剂中的溶解度。 解析 栏 目 链 接 课 前 预 习 2 ．可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是 ( ) A ．无水硫酸铜 B ．少量碘 C ．金属钠 D ．胆矾 A 无水硫酸铜遇水变成蓝色；乙醇中含有水与不含有 水均会溶解碘，且现象相同；乙醇、水均与金属钠反应；胆 矾与乙醇、水均不反应。 解析 栏 目 链 接 课 前 预 习 3 ．植物及其废弃物可制成乙醇燃料