饮食与健康论文.pdfVIP

一、饮食对健康的重要性 我认为在今天这个社会中，人民越来越注重健康。所以说， 健康在与营养， 健康饮食才能正确补充营养， 营养对疾病防治以 及衰老的过程有着相当大的影响， 尤其对晚年的健康状况更为密 切，作揖健康饮食的重要性是相当大的。因此，可以这么说，决 定生命后期生理性或机能衰老程度，某种意义讲取决于营养状 况，不是生存的年龄，也就是说吃得长寿。 世界卫生组织曾提出健康的四大基石： 合理膳食、适量运动、 戒烟限酒、心理平衡。由此可见，合理膳食是健康的重要环节。 但如今， 越来越多的科研结果表明， 危害人类健康的大部分疾病 是因饮食不当引起的。 人们在平日的饮食中， 大多只注重食物口 味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要 拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤其重要。 养生之道，莫 先于食“。应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要 进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延 年，是人们乐于接受的养生方法 然而，生活中，许多人对”吃“的学问了解得仍然不多。对 于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何 进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。于是，为 了健康， 很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言； 一些时尚的年 轻人仍在追随着”时髦“的吃法。 但是你知道吗？有些看似合理 的做法往往就是一种误区，那些让你一直深信不疑的饮食箴言， 很多都是充满了片面性的谎言！ ”吃饱喝足身体才健康“”早餐 不吃也无妨“”吃得好身体才强壮“等， 这些不科学的认识其实 都是危害健康的。 生活是一座天平， 天平的一端是您的饮食习惯， 另一端是您 的健康。您对良好的饮食习惯遵循多少，就能得到健康几何。只 有遵循着健康的饮食法则，才能够始终如一地享受健康人生。 二、怎么合理膳食 营养是保证人体健康长寿的物质基础，人体器官的功能和组 织的正常代谢依赖着必需的营养， 而这些营养物质又通过合理膳 食而获得。营养因素对疾病的防治以及衰老过程有相当大的影 响，尤其是对晚年的健康状况更为密切。 针对这种情况，我觉得该这样合理膳食 : 第一是全面平衡， 即样样都吃， 不挑食， 不偏食。 众所周知， 任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。 因此，合理膳食必须由多种食物组成， 才能达到平衡膳食之目的。 保持中国膳食以植物性食物为主， 动物性食物为辅， 热能来源以 粮食为主的特点， 避免西方国家膳食模式所带来的脂肪过多和热 能太高的弊端。 第二是适量。 太胖或太瘦都不利于健康。 既往养生经验提出 “食不过饱”的主张，其目的就是要使饮食适度，饥饱适当，热 能和蛋白质等营养素摄入与消耗相适应，避免过胖或消瘦。 第三是三餐要合理。要建立合理的饮食制度，如何合理膳 食？切忌暴饮暴食， 提倡不吃或少吃零食。 一日三餐中每餐的热 能分配以早餐占全天总热能的３０％， 午餐占４０％， 晚餐占３ ０％较为合适。 所以，国内外营养学家提倡：满足早餐，吃好午餐，节制晚 餐，确实是项很重要的保健措施。 第四是夜点心不能吃得太油、太饱。俗话讲 “美食不可多 吃，贪食使人生病”