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- 2020-07-23 发布于浙江
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便利店的数据分析
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定期进行科学的数据分析,是门店负责人掌握门店经营方向的重要手段。
???? 门店经营指标数据分析
???? 1、销售指标分析:主要分析本月销售情况、本月销售指标完成情况、与去年同期对比情况。通过这组数据的分析可以知道同比销售趋势、实际销售与计划的差距。
???? 2、销售毛利分析:主要分析本月毛利率、毛利额情况,与去年同期对比情况。通过这组数据的分析可以知道同比毛利状况,以及是否在商品毛利方面存在不足。
???? 3、营运可控费用分析:主要是本月各项费用明细分析、与去年同期对比情况,有无节约控制成本费用。这里的各项费用是指:员工成本、能耗、物料及办公用品费用、维修费用、存货损耗、日常营运费用(包括电话费、交通费、垃圾费等),通过这组数据的分析可以清楚的知道门店营运可控费用的列支,是否有同比异常的费用发生、有无可以节约的费用空间。
???? 4、坪效:主要是本月坪效情况、与去年同期对比。“日均坪效”是指“日均单位面积销售额”,即:日均销售金额÷门店营业面积。
???? 5、人均劳效:主要是本月人均劳效情况、与去年同期对比。“本月人均劳效”计算方法:本月销售金额/本月工资人数。
???? 6、盘点损耗率分析:主要是门
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