GB/T 8935-1988工业用猪油.pdf

UDC 665. 222 X 14 百目 中华人民共和国国家标准 GB 8 9 5 5 — 88 业 用 猪 油 Lard for industrial use 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 1 98 8- 0 3- 50发布 1 988-08-0 1 实施 ® 3 ^标；局 发布 中华人民共和国国家标准 VDC 665. 222 工业用猪油 GB 8955 88 Lard for industrial use 1主题内容与适用范围 标准规定 「工业用猪隹的技术內容. 乍标准适用于经高温、在 丁法炼制的供应工业用的猪油。 2引用标准 GB 1.1标准化工作导则 标准编笃的基本规定 GB1.3 标准化工作导则 产品杠编写纓定 GB 5009. 3食品中水分的测定方法 GB 5009. 37食用植物油卫牛「:连的分析方法 5技术要求 国家标准ㅤ可打印ㅤ可复制ㅤ无水印ㅤ高清原版ㅤ去除空白页 3. 1原料 经兽医人员检验，确定为作食用的猪f体、 内脏及 J ：；脂肪的F脚料和废弃物。 5.2工业用猪油分为两等级•即：-级、：级 5.2.1分级的感官指标 感官指标见表 丨。 表I 抬标 簣级 — 一一 - 级 •- 级 项 H —_ 二二二 6： 15-20 C 软膏 ，白色至褐色或棕色，稍 软， 靑 ，门色或淡黄色.有比泽 性 及 凝W态时 右光泽 色洋 透明或微浊，淡黄色或黄棕色， 透明或半透 叽微浊，黄色至棕 融化态时 无沉淀物 色 -- — —- —- 在I5〜2()C 允许召焦味利轻哈喇气味 允许右明W.的焦、酸和哈喇 （味 凝固态时 \ 味 ■ —— 融化态时 允许冇明显的焦昧和哈喇气味 允许有较强的焦、酸和哈喇气味 3.2.2分级的理化指标 理化指标见表2。 中华人民共和国商业