2.3分解纤维素的细菌的分离.pptVIP

课题3 背景资料 纤维素 纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。 清除肠道内毒素物质，将各种毒素吸附、稀释、包裹，并促进其迅速排除体外，有肠道清道夫的美称。 平衡膳食结构 促进胃肠吸收水份，延缓葡萄糖的吸收，改善耐糖量，是糖尿病人的理想食品。 纤维素的作用 谁需要纤维素 日常饮食中全谷类食物、新鲜蔬菜、水果不足者； 希望增加膳食纤维摄取者 特 别 适 合 人 群 中老年： 易患高血压、便秘 爱美人士： 帮助控制体重，保持最佳身材 糖尿病、冠心病、高血脂症的预防 　　阅读课本27页基础知识部分第一、二段，回答下列问题： 1. 纤维素在生物圈的分布状况？ 　　纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质。植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。其中棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。 一、纤维素与纤维素酶 思考：纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植物每年产生的纤维素超过70亿吨，但却不会在地球上大量的积累，为什么？ 纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。 纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶(外切酶)、CX酶(内切酶)和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。 2.纤维素酶的组成及作用？ 3、纤维素的分解 能分解纤维素的微生物有各种