食品经营设备清单和布局流程图知识分享.pdfVIP

食 品 经 营 设 备 清 单 和 布 局 流 程 图 精品文档 食品经营设备清单 序号 设备名称 备注 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档 食品经营设施空间布局和操作流程 食品经营设施空间布局图： 操作流程： 审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识——→清点、检 查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生 产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容——→上货架或贮 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档 存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品