下册01代谢总论.pptVIP

下册 第一章 代谢总论 一、新陈代谢的有关概念 ? 生物 一方面 不断地从周围环境中摄取物质，通过一系 列生化反应，转变为自己的组成成分； 另一方面， 将 原有的组成成分经过一系列的生化反应，分解为不能 再利用的物质排出体外，不断进行自我更新。 ? 1 、新陈代谢： 是生物最基本的特征之一，一般泛指 生 物体与外界环境不断进行的 物质 和 能量 的交换过程总 称为新陈代谢。包括消化、吸收、中间代谢、排泄等 过程。 广义上讲可把代谢认为是发生在活细胞内的所 有化学反应。 ? 2 、中间代谢： 代谢过程中的个别步骤和环节称为中间 代谢即 细胞内所发生的有组织的酶促反应过程，称为 中间代谢。这是代谢研究的主要内容。 E1 E2 E3 ? 3 、代谢中间产物 ： A → B → C → D …… P 这 种生物体内酶催化的化学反应是连续的，前一 种酶的作用产物往往成为后一种酶的作用底物 。 即在代谢过程中连续转变的酶促产物统称为 代 谢中间产物 ，或简称 代谢物 。 ? 4 、主要代谢途径： 虽然新陈代谢包括数以千计的 不同酶的催化反应，但通过仔细分析研究，仍可从复 杂的代谢网络中总结归纳出一些具有共同规律的途径， 并将这些途径称之为 主要代谢途径 （糖酵解、柠檬酸 循环、尿素循环、电子传递和氧化磷酸化等）。 二、新陈代谢的功能： ? （ 1 ）从周围环境中获得营养物质。 ? （ 2 ）将外界引入的营养物质转变为自身需要 的结构元件，即大分子的组成前体。 ? （ 3 ）将结构元件装配成自身的大分子，例如 蛋白质、核酸、脂类以及其它组份。 ? （ 4 ）形成或分解生物体特殊功能所需的生物 分子。 ? （ 5 ）提供生命活动所需的一切能量。 三、新陈代谢的特点 ? （ 1 ）代谢反应是在 生物体内发生的 ，是由酶 催化的，反应条件温和，效率高。 ? （ 2 ）物质的代谢变化，一般是 由多种酶连续 催化的系列反应过程。 反应历程长，循序渐进， 平顺温和，不像体外化学反应那样剧烈。而且， 一种物质 在同一细胞中，常常 有多种代谢途径 。 有些途径是不同生物 共有的 ，有些则是某些 生 物特有的 。 ? （ 3 ）细胞本身都 具有完善的 代谢调控机制 ， 能非常精确、灵敏地调节控制代谢物的流向和 速度。使代谢有条不紊的进行，适应环境和生 理的要求。 四、新陈代谢的分类 ? 1 、按物质转化方向分 ? 合成代谢 ：又叫生物合成，是生物体利用 小分 子或大分子的结构元件 建造 自身大分子 的过程。 所经历的途径称为 合成代谢途径 。合成代谢是 要消耗能量 的。 ? 分解代谢 ： 有机营养物 ，不管是从外界环境获 得的，还是自身贮存的，通过一系列反应步骤 变为 较小的、较简单的物质 的过程称为分解代 谢。分解代谢所经历的途径称为 分解代谢途径。 释放能量 。 代谢途径的不同 ? 对于 同一种物质 ，其分解代谢和合成代 谢途径一般是不同的 ? 分解和合成代谢途径的不同，使生物机 体增加了体内化学反应的数量，并使其 对代谢活动的调控具有更大的灵活性和 应变能力 ? 分解代谢和合成代谢的 发生部位 也可能 是不同的 ，在 真核细胞 中比较常见 两用代谢途径 (amphibolic pathway) ? 虽然分解代谢和合成代谢基本上采取不 同的途径，但有许多代谢环节还是双方 都可共同利用的。这种可以公用的代谢 环节称为 两用代谢途径 (amphibolic pathway) ? 柠檬酸循环 (citric acid cycle) 可看作是两 用代谢途径的典型例证 ? 两用代谢途径的存在，使机体细胞的代 谢更增加了灵活性 ? 2 、按内容分 ? 物质代谢 ：着重讨论各种 生活物质，如糖、脂、 蛋白质及核酸 等类物质在细胞内发生酶促转化 的途径及调控机理，包括细胞自身旧分子的分 解和新分子的合成。 ? 能量代谢 ：着重讨论 光能或化学能 在细胞中向 生物能（ ATP ） 转化的原理和过程，以及生命 活动对能量的利用。 物质代谢和能量代谢是 同一个过程的两个 方面 * ，能量转化寓于物质转化之中。物质代 谢必然伴随着能量转化，或者放能或者蓄能。 ? 太阳能是所有生物最根本的能量来源 ? 生物通过光合作用等过程中，将光能转化为化学能； 依靠外界营养物质为生的生物（称为异养生物 heterotrophs ）将复杂的营养物进行分解代谢，在分解 代谢过程中，将营养物蕴藏的能量逐步释放出来；在 生物氧化的过程中，将释放出的能量捕获贮存起来， 以便用于机体做功 ? 自由能 (free energy) ：能用于肌肉收缩、合成代谢、跨 膜运输以及所有的需能反应等机体做功的能量 ? 能量传递系统 (energy-transmitting syste