Q_QRLY 0002S-2020瓶（桶）装饮用山泉水.pdf

Q/QRLY 青岛青润龙源麦饭石矿泉饮品有限公司企业标准 Q/QRLY 0002S-2020 瓶（桶）装饮用山泉水 2020-05-28 发布 2020-06-06 实施 青岛青润龙源麦饭石矿泉饮品有限公司 发布 Q/QRLY 0002S-2020 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照 GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛青润龙源麦饭石矿泉饮品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：马欣年。 本标准自发布之日起有效期限 3 年，到期复审。 I Q/QRLY 0002S-2020 瓶（桶）装饮用山泉水 1　 范围 本标准规定了瓶 （桶）装饮用山泉水的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验 方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以青岛市即墨区舞旗埠山的深井为水源地，经过滤、灭菌、灌装、包装等工艺处 理，密闭于容器中，可直接饮用的瓶（桶）装饮用山泉水。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标 GB/T 5750.5 生活饮用水标准检验方法 无机非金属指标 GB/T 5750.6 生活饮用水标准检验方法 金属指标 GB/T 5750.7 生活饮用水标准检验方法 有机物综合指标 GB/T 5750.8 生活饮用水标准检验方法 有机物指标 GB/T 5750.10 生活饮用水标准检验方法 消毒副产物指标 GB/T 5750.11 生活饮用水标准检验方法 消毒剂指标 GB/T 5750.13 生活饮用水标准检验方法 放射性指标 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8538 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 19304 食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范 JJF 1070 《定量包装商品净含量计量检验规则》 国家质量监督检验检疫总局令第 75 号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第 102 号[2007] 《食品标识管理规定》 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 瓶（桶）装饮用山泉水 以采自山体自然涌出、渗流形成或在山体经钻井采集，符合生活饮用水水源卫生要求的地表水 或地下水为水源，仅经过过滤、灭菌 （消毒）过程处理，不添加食品添加剂，密封于包装容器中可 供直接饮用的水。根据包装规格不同，产品分为瓶装水、一次性桶装水和循环用桶装水三类。 4　技术要求 4.1　原料 4.1.1　原料用水 1 Q/QRLY 0002S-2020 应符合 GB 5749 的规定。 4.1.2　水源卫生防护 应符合GB 19304的规定。