Q_SHZM 007-2020竹木砧板企业标准.pdf

Q/SHZM 义乌市三好竹木制品有限公司企业标准 Q/SHZM 007—2020 代替 Q/SHZM 007-2018 竹木砧板 2020 - 05 - 09 发布 2020 - 05 - 15 实施 义乌市三好竹木制品有限公司 发 布 Q/SHZM 007—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准自实施之日起，代替 Q/SHZM 007-2018 《竹木砧板》。与之相比，主要差异为： ——修改规范性引用文件中：GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具 ——修改完善了 5.2.5 的复检判定规则。 本标准由义乌市三好竹木制品有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：周航。 本标准于2018年07月首次发布,本次为第一次修订。 I Q/SHZM 007—2020 挠痒痒不求人 1 范围 本标准规定了竹木砧板的原材料、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于本公司的以竹子、木材等为主要材质制成的竹木砧板。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1931 木材含水率测定方法 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第 1 部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 9685 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具 GB/T 17657 人造板及饰面人造板理化性能试验方法 GB/T 19367 人造板的尺寸测定 GB/T 30643 食品接触材料及制品标签通则 GB 31604.32 食品接触材料及制品 木质材料中二氧化硫的测定 3 原材料 3.1 竹木砧板应符合本标准的要求，并按照经规定程序批准的工艺及技术文件制造。 3.2 产品所采用的原材料应符合 GB 4806.1 的要求。 3.3 添加剂（如有）的品种和使用量应符合 GB 9685 规定的要求。 4 要求 4.1 外观 4.1.1 产品整体清洁完整，无腐朽、虫蛀、霉点、刺激性气味。 1 Q/SHZM 007—2020 4.1.2 产品表面无可能伤及人体的尖角、毛刺和飞边等。 4.1.3 产品提手或挂钩（如有）应牢固，无明显松动现象。 4