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如何识别真假酱油 农历新年快到了，家家户户都在置办年货，各式各样的酱油自然也被列入了购物清单里。 前几日，一篇标题为《北方调料造假中心”年产值过亿 大老板开保时捷》的新闻又刷 新了大众的三观。现在就连调味料也能买到假货了， 让“打酱油”的我们如何是好？想要 好好活着真是不易，总有刁民想害朕！ | 记得最清楚的是，小时候尤其喜欢吃酱油拌饭，味道香而不腻，醇而不齁。之后很难遇 到那时的味道，难道现在买到的就是假货吗？真假酱油到底有什么区别呢？ (假酱油生产地) 酱油的醇香来自于豆麦的充足日晒， 使加入的曲霉菌、 乳酸菌和酵母菌充分发酵， 从而 产生出润泽的色彩、馥郁的香气和咸鲜的味道。但逐利的人们