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精品文档 第四节 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类——主要的能源物质 1. 元素组成： C、H、O 特点 : 大多数糖 H:O=2:1 化学组成大多符合 Cm （H2O）n → 碳水化合物 2. 糖类的功能： 主要能源物质 组成生物体的重要成分 3. 糖的种类和功能： 分类 概念 种类 分子式 分布 主要功能 核糖 (C 5H10O5) 组成核酸 组成 RNA的成分 五碳糖 动、植物细 脱氧核糖 (C 5H10O4) 的物质 组成 DNA的成分 单糖 不能水 葡萄糖 胞 细胞中的重要能源物质 解的糖 六碳糖 果糖 (C 6H12O6) 植物细胞 组成其他复杂化合物 半乳糖 动物细胞 蔗糖 甘蔗、 甜菜中含量 水解后 （葡萄糖+果糖） 丰富 储能物 能够生 植物细胞 发芽的小麦、 谷控 麦芽糖 质，能水 二糖 成两分 (C12 H22O11) 中含量丰富， 都能 （葡萄糖+葡萄糖） 解成葡萄 子单糖 提供能量 糖而供能 的糖 乳糖 人 和动 物的乳 汁 动物细胞 （葡萄糖+半乳糖） 中含量丰富 植物粮食作物的种子、 变态根 淀粉 或茎等储藏器官中——储存 水解后 植物细胞 能量 能够生 植物细胞的细胞壁中， 支持保 纤维素 多糖 成许多 (C H O)n 护细胞 6 10 5 单糖的 动物的肝脏