微藻的药用与保健价值及其应用文档.pptVIP

微藻的药用与保健价值及其应用 ? 微藻功效 ? 抗细菌 ? 抗病毒 ? 抗肿瘤 ? 抗心脑血管疾病 ? 增加人体免疫力 ? …… 开发利用前景广阔 向海洋 要药 微藻中的主要活性物质及其功效 1. 多不饱和脂肪酸 (PUFA) 二十碳五烯酸 ( EPA ) 和二十二碳六烯酸 ( DHA ) 等 生理功效 ： 有预防和治疗心血管疾病、癌症 , 调节中枢 神经、 视觉系统的功能 , 可提高人体的免疫机能调节能 力 , 防止记忆力减退。 传统来源 （深海鱼油） 来自 海洋微藻 ? 提取工艺复杂 ? 生产成本高 ? 受季节和鱼产 量的限制 ? 含量高 ? 提取 工艺简单 ? 不带腥味 ? 不含胆固醇成分 ? 海洋微藻生长繁殖 快，适宜大规模培养 微藻中的主要活性物质及其功效 2. 微藻多糖 被认为是一种广谱的非特异性免疫促进剂。具有抗肿瘤、 抗病毒、抗辐射损伤、抗突变、 抗衰老、抗凝血、降血 脂及调节机体免疫能力等广泛的生理功能 种 类 螺旋藻多糖： Akao 等 (2019) 研究发现小鼠口服钝顶螺 旋藻提取物（ 其中含有螺旋藻多糖 ) 可以刺激小鼠体内自 然杀伤细胞的活性从而起到抗肿瘤作用。 绿藻多糖 : 朱红红等 (2019) 发现盐藻多糖具有良好的抗 副流感病毒的作用 . 紫球藻多糖 : Tannin － Spitz 等 (2019) 发现不仅经提取得 到的紫球藻多糖具有明显的抗氧化和自由基清除力 硫酸多糖、微藻硒多糖、杂聚硫酸酯多糖 ………… 3. 色素 β - 胡萝卜素、虾青素和藻蓝素 微藻中的主要活性物质及其功效 ? 3. 色素 — β - 胡萝卜素 V A 的前体 , 有抗氧化、抗突变、抗衰老、预防癌症、 增加免疫力等作用。 微藻中的主要活性物质及其功效 = 10 盐生杜氏藻 胡萝卜素含量 可达其藻体干重的 10% 以上 , 最高可达 14% ? 3. 色素 — 虾青素 具有很强的抗氧化功能 , 能清除体内自由基 , 对紫外线引发的皮 肤癌有很好的治疗效果 , 还能显著促进机体抗体的产生 。 雨生红球藻 — 虾青素含量超过细胞干重的 4% 微藻中的主要活性物质及其功效 ? 3. 色素 — 藻蓝蛋白 又称藻蓝素，是藻胆蛋白的一种。具有促进免疫系统抵抗各种疾 病的能力 , 对一些癌细胞也有抑制作用 , 是一种理想的光敏剂 , 可用于癌症的光动态治疗。 微藻中的主要活性物质及其功效 ? 4. 其它活性成分 包括毒素、抗生素、甜菜碱、酶、甾醇等活性物质 微藻中的主要活性物质及其功效 毒 素 麻痹性毒素（ PSP ） 肉毒性毒素（ CTX ） 痢疾性毒素 溶血性毒素 开发神经系统或 心血管系统药物的重要 导向化合物和线索 抗生素 ：已知的有脂肪酸、其它有机酸、溴 酚、酚类抑制剂、丹宁、类萜、多糖和其它 碳水化合物及酚类 展望 ? 微藻所含有的独特的药理活性物质使得微藻具有多种药用 和保健性能，利用微藻进行新药及保健与功能食品的研制 和开发具有很大的潜力。在医药研制和开发方面， Pulz 认为蓝藻最有前途。 ? 随着藻类生物活性物质研究的生物技术逐步走向成熟，相 信不久的将来，从微藻中提取活性产物将成为现代医药和 保健食品工业的支柱。