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服 务 礼 仪 金英志 LOGO 目录 1. 什么是服务礼仪 2. 什么是服务意识 3. 仪容仪表 LOGO —— 什么是服务礼仪 服务：是透过 [ 消费者 ] 与 [ 提供服务者 ] 之间的一连串互动 而形成的。 礼：人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。 仪：是指仪容、仪表、仪态。 礼仪不是一种形式，而是从心底里产生对他人尊敬之 情，餐厅服务人员良好的服务礼仪标志着个人的文化水平、 道德修养和文明程度，就企业而言，反映着餐厅整体的企 业形象。 服 务 意 识 是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或 企业交往中所体现的为其提供，热情、周到、主动的服 务的欲望和意识，即自觉主动做好服务工作的一种观念 和愿望，它发自服务人员的内心。 LOGO —— 两者关系 1 、礼仪是优质服务意识的基础 2 、礼仪是优质服务意识的表现 3 、具有优质服务意识的人即使不懂礼仪，也会做到 某些基本的礼仪 4 、懂礼仪的人能更好的展现服务意识 仪容、仪表、仪态 仪容：人得外表和容貌，员工素质的表现； 仪表：一个人精神面貌的外观体现，与人的卫生、习惯、服饰密 切相关； 仪态：人在行为中的姿态、举止和风度； LOGO 仪容 - 男士篇 头发—— 勤洗发，理发；梳理整 齐，无头皮屑、无杂物，头发软 者可用摩丝定型。不过分染发 （除与原头发颜色近似） 、不梳 怪异发型。 眼睛—— 清洁、无分泌物，避免 眼睛布满血丝。 鼻子—— 别让鼻毛探头探脑，勿 当众抠鼻子。 口腔—— 牙齿清洁、无食品残留 物。 指甲—— 清洁，定期修剪。 仪容 - 女士篇 头发：文雅庄重 面部：化淡妆，涂口红 指甲：干净整齐不易过长 丝袜：肤色丝袜，无破损 鞋子：干净，光亮 LOGO 男员工： 前不过眉 侧不过耳 后不过领 不留胡须 女员工： 短发或包发 流海不过眉 发色不奇异 保持发型洁净、整齐 仪表礼仪 - 男士篇 男士着装要求： ? 领带紧贴领口，系得美观大方（颜色、 长短、领带夹） ? 制服平整、清洁 ? 制服口袋不放物品（笔） ? 西裤平整，有裤线 ? 短指甲，保持清洁 ? 皮鞋光亮，深色袜子 LOGO 三色原则 男士在正式场合 穿着西服套装时，全 身颜色必须控制在三 种之内。 三一定律 男士服饰三个部位的色彩必须协 调统一：鞋子、腰带、皮包。