(2020年编辑)茶楼经营管理方案.pdfVIP

欢迎来主页 茶楼经营管理方案 一、新芳茶楼定位分析 二、新芳茶楼业务模式 三、新芳茶楼竞争策略 四、新芳茶楼管理模式 五、新芳茶楼发展战略 一、定位 茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，通过提供书画室古筝 茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。 二、 业务模式 1、产品组合 茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务 配餐、演艺、音乐； 茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、 云南普洱等优质且具历史品牌的类别； 精品文档 欢迎来主页 产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制， 拿货可以在马连道也可 以和当地厂家建立战略合作。 器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷 服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过 OEM 的形式打上茗雅 堂茶楼的品牌字样 茶文化 :新芳茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须 有自己擅长的茶类， 还要具备茶艺表演和茶文化内涵。 平常茶艺人员 提供茶水和茶文化服务， 后期可以接待外部茶艺表演活动，