物质的分类和分散系.ppt

1. 概念： 把一种（或几 种）物质分散 在另 一种（或 几种）物质中形成的混合物 二、分散系及其分类 （一） . 分散系 2. 分散系的组成： 分散质 分散剂 分散质粒 子直径 化 学 物 质 纯净物 混 合 物 溶液 胶体 浊液 1nm 1~100nm 100nm 本质特征：分散质粒子直径 分 散 系 3. 分散系的种类： 2. 分散系的分类 (1) 按照 分散质或分 散剂的聚集状态 （气、 液、固）来分 请你试着举出这 9 种 分散系的实例，并与 周围的同学交流。 分散质 分散剂 实 例 气 气 液 气 固 气 气 液 液 液 固 液 气 固 液 固 固 固 空气 云、雾 烟、灰尘 泡沫、盐酸 牛奶、酒精的水溶液 糖水、油漆 泡沫塑料、活性炭 珍珠（ 包藏着水的碳酸钙 ） 有色玻璃、合金 胶体的分类 根据分散质微 粒的构成来分 粒子胶体： Fe(OH) 3 胶体、 AgI 胶体 分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液 根据分散质 的状态来分 固溶胶：有色玻璃、水晶 液溶胶： AgI 胶体、 Fe(OH) 3 胶体 气溶胶：烟、云、雾 （二） 胶体的性质 胶体的性质 ? 1. 介稳性 稳定性介于溶液和浊液之间（相对稳定） 溶液 胶体 浊液 稳定性： 〉 〉 胶体的性质 ? 2. 光学性质 丁达尔效应 现象特征：鉴别溶液和胶体 胶体的制备 （以胶体 Fe(OH) 3 胶体制备为例） 实验探究 1. 取一只试管加入 2 — 3mL 蒸馏水，并 加热至沸腾，向 沸水 中 逐滴加入几滴 FeCl 3 饱和溶 液。继续煮沸至溶液呈 红褐色 ，停止加热 。（加 热时间不能太长） 制备 Fe(OH) 3 胶体的反应方程式： FeCl 3 +3H 2 O === Fe(OH) 3 ( 胶体 )+3HCl （ 3 ）胶体的性质 如何鉴别无色澄清透明的淀粉溶液、食盐水呢？ 科学探究 3. 分别用激光笔照射 Fe(OH) 3 胶体、淀粉 溶液和 NaCl 溶液，在与光束垂直的方向进行观察。 现象：在与光线垂直的方向观察， Fe(OH) 3 胶体和淀 粉溶液中有一条光亮的通路， 而 NaCl 溶液没有。 丁达尔效应 丁达尔效应 ：光线通过胶体时，胶体粒子 对光线散 射 而形成一条 光亮的“通路” 的现象。 结论： 胶体能 产生 丁达尔效应 ，溶液 不能 产生丁达 尔效应。 胶体的性质 ? 3. 动力学性质 布朗运动 粒子作不停歇地，无秩序地运动。 ? 淀粉溶液也是一种胶体，如 果在配制淀粉溶液的时候， 不小心混有了食盐水，我们 怎样来净化淀粉溶液呢？如 何设计实验证明已分离开了？ 胶体 粒子不 能 透过 半透膜 ，而 溶液 中的离子或小分 子物质 可以 透过半透膜，因此可用半透膜分离溶液 和胶体—— 渗析 。 胶体的性质 ? 4. 渗析 （ 3 ）胶体的性质 胶体粒子能透过 滤纸空隙，浊液 的分散质粒子则 不能透过。 胶体的性质 ? 5. 电学性质 电泳 在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里 向电极（阴极或阳极）作定向移动的现象。 现象 ： 阴极颜色逐渐 变深 ，阳极附近的颜色逐渐 变浅 。 结论 ： Fe(OH) 3 胶体粒子带 正 电荷。 盛有红褐色 Fe(OH) 3 胶体的 U 型管，两个管口 各插入一个电极，通直流电 。 通电一段时间后 实 验 某些胶体粒子所带电荷情况： 带正电荷的胶体粒子： 金属氢氧化物、金属氧化物 带负电荷的胶体粒子： 非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤 注意： 整个胶体呈电中性。 淀粉胶体粒子因不吸附阴、阳离子而 不带电，所以无电泳现象。 胶体的性质 ? 6. 聚沉 聚沉 胶体颗粒在适当的条件下相互结合 成直径大于 100nm 颗粒而沉积下来的过 程，叫胶体的聚沉。 胶体的聚沉 （ 1 ）胶体稳定的原因： 是由于同种胶粒带有相同的电荷， 它们相互排斥的缘故 （ 2 ）胶体的聚沉： 减少或消除胶体粒子所带的电荷，使胶体粒子 聚集成较大的颗粒而沉淀出来的过程。 胶体聚沉的方法 1. 加电解质溶液 2. 加带有相反电荷胶粒的胶体 3. 加热 一般说来，在加入电解质时，高价离子比低价离子 使胶体凝聚的效率大。 两种胶体均聚沉。 如 Fe 3+ Ca 2+ Na + , PO 4 3- SO 4 2- Cl -