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作物驯化与人类的生活
中国植物学会
植物是由天然的有机物制造工厂
光合作用!光合细菌、绿色植物植物细胞的结构
1772年美国化学家
内质网
蛋白质合成
佃胞核
Priestley发现。地球上最修饰,转
(遗传信息储存
重要的化学反应,是绿色
和加工,处
植物利用太阳能把CO2和
液
水合成有机化合物,并释(废物园积
放出氧气的过程
线粒体
高尔基体
(能量代谢)
(蛋白质修饰
c02+2H20+光能
细胞
细胞壁膜
叶绿体
运输)
[cH20]+02+H20
(保护细胞)(细胞界面)光合作用
绿色植物的演化历史
藻类
所有绿色植物共享3814基因家族
苔类
陆
藓类
300新基茎叶
因家族分化
石松真蕨
11800种
维管束产生
裸子植物
维管束出现、生殖
种子产生
800-1000种
策略改变:516新
基因家族
被子植物
花果产生36.9万种
Science(2011)332:1372-1374
1350新基因家族
植物是人类食物的主要提供者
尽管全球约有3万种可食用的植物,但人类仅用了30种养育这个世界。其中,5种
谷物-水稻( Oryza sativa,小麦( Triticum aestivum ssp. aestivum,玉米
( Zea mays,高梁( Sorghum bicolor)和粟类如御谷 Pennisetum glaucum,谷
子 Setaria italica,黍 Panicum miliaceum,穆子 Eleusine coracana,为全球人
口提供了总能量的60%/seeds/en);10种作物为人和家养动物提
供了所消耗食物的95%
大豆( Glycine max),棕榈油( Elaeis guineensis),向日葵 sunflower( Helianthus
annuus),花生油( Arachis hypogaea Linr),菜籽油( Brassica napus)。
因此,农业上大规模种植的作物仅有几十种
Trends in Plant sci. 2016
Cereals
2400 million metric tonnes
7.1Billio
80o milion metric tonnes
Roots Tubers
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