医学细胞生物学 第五章第一节 LDH PC.pdfVIP

第五章 细胞膜及其表面 （CELL MEMBRANE AND ITS SURFACE ） 刘丹慧 danhui_liu@ • 细 胞 膜 （ cell membrane ） ：又 称 质 膜 （plasma membrane） 。 • 内膜：形成各种细胞器的膜。 • 生物膜（biomembrane）：质膜和内膜的总称。 第一节 细胞膜的分子结构和特性 一、膜的化学组成 • 主要由膜脂和膜蛋白组成，还有少量糖、水、无机 盐及金属离子。糖以糖脂和糖蛋白形式存在。 • 不同生物膜上脂质和蛋白质的比例有所不同，多数 细胞膜脂类和蛋白质含量大致相等。 （一）膜脂 • 膜脂主要包括磷脂和胆固醇，有的膜还有糖脂。 1.磷脂（phospholipid） 最主要的脂质，分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。 磷酸甘油脂 • 最简单形式：磷脂酸 以甘油为骨架，1、2位羟 基与脂肪酸、3位与磷酸形成酯键。 • 以磷脂酸为前体合成其它膦酸甘油酯，主 要有：磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙 醇胺（脑磷脂）、磷脂酰丝氨酸等。 CH3 OH H C CH 3 3 - +NH3 +NH3 +N O P O O CH2 H C COO - CH2 H C H C C H CH2 CH2 CH2 2 2 O O O O O - - O P O- O P O O P O C O C O O O O H C HC CH H C HC CH H C HC CH 2 2 2 2 2 2 O O O O O O C O C O C