乳酸生产工艺.pptVIP

乳酸的生产工艺 行健  乳酸( Lacticacid) 乳酸是一种天然有机酸,据 旋光性可分为D-乳酸、L-乳 镜子 酸和混合型DL-乳酸。 CO h co 由于人体内只有代谢L一乳酸 的酶,如果摄入过量D一乳 酸,会引起代谢紊乱甚至酸BCH 中毒。因此在食品工业或制 造医药中应用的乳酸酯及聚 乳酸,都使用L一乳酸为原料。a  乳酸的用途 ■乳酸是一种多用途的精细化学品,可广泛用于 食品,制药,制革,纺织,环保和农业中。在 食品工业中,乳酸是一种重要的酸味剂和反腐 剂。在美国,乳酸在软饮料方面很大程度上取 代了柠檬酸·磷酸等,在啤酒制造中所用的磷 酸已经全部改用乳酸。在医疗工业中,乳酸可 以直接制成药品或制成乳酸盐类,内服可用于 肠内消毒,外用可以作为收敛性杀菌剂。利用 乳酸亲水性的特点将其和难溶性药物结合,可 以增加人体对药物的吸收  有自品 大有 乳酸左氧氮沙星片 州人数  乳酸的生产 乳酸主要通过发酵法和化学合成法生产,发酵 法采用天然原料,是乳酸生产的主要方法,具 有较大的市场和较强的竞争力。 发酵法的关键是菌种的选择,用于发酵生成乳 酸的菌种主要有细菌和根霉。