DIY休闲餐吧创业实践商业计划书.docx

PAGE # PAGE # 2020年4月19日 PAGE # PAGE # 2020年4月19日 DIY休闲餐吧创业实践商业计划书 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 PAGE # PAGE # 2020 年 4 月 19 日 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 PAGE # PAGE # 2020 年 4 月 19 日 DIY 休闲餐吧创业实践商业计划书 目录 TOC \o 1-5 \h \z 1．执行总结 4 公司概况 4 市场分析 5 市场定位 5 投资与财务 5 组织与人力资源 5 运营模式 6 2.项目背景 7 产业背景及商业构想 7 业务介绍 7 发展前景 8 3 市场细分 8 目标消费群体 : 8 商业环境 : 9 项目市场细分条件 : 10 竞争对手分析 : 10 3.5SWOT分析： 10 对比分析公司优劣势 : 11 公司战略 13 战略目标 13 战略选择 13 发展战略 13 公司理念 14 市场营销 14 目标市场 : 14 5.2品牌形象 : 14 5.3营销模式 : 15 公司管理体系 16 公司性质 16 公司组织结构 16 公司领导层职业技能表 18 公司人员配置 19 公司品牌管理及企业文化 19 薪酬制度 19 7 投资分析 21 资金安排 21 成本预算及财务分析 21 8 机遇与风险 24 机遇 24 外部风险 25 内部风险 25 解决方案 25 9.风险资本的退出 25 风险资本的退出 25 退出时间 26 退出回报 26 附录一 27 附录二 28 1．执行总结 公司概况 公司蚌埠 DIY 餐吧是一个新型理念的实践者 , 以服务大学生 为在校大学生提供时尚、 休闲的餐饮体验服务为目标。这是一个 把餐饮和娱乐相结合的创新产业 , 而它又不同于餐饮 , 与传统的娱 乐场所也有所不同。如果应用描述性的语言讲述 : ”DIY 餐吧是一 个里面建了很多厨房、 餐厅的半封闭式空间。”这里提供做菜的 原材料 , 顾客能够想吃什么就做什么 , 一起来的朋友每人献出自己 的招牌菜 , 大家一起品尝 , 把酒言欢 , 而除了做菜吃饭外本身的娱乐 成分以外 , 在餐厅还设立一些娱乐设施 , 如电视、 音响、 KTV 、 台球、 棋牌等。 公司位于蚌埠市大学城蚌埠学院的西门 , 公司前期集中开发龙 湖大学城市场 ( 安徽财经大学东校区、 蚌埠医学院、 蚌埠学院、 电子职业技术学院 ) 。为龙湖大学城 4 万多大学生提供全新、 时 尚的餐饮体验 , 满足她们追求时尚、 休闲、 不拘泥一种形式的个 性。 公司经营理念 *时尚 : 全新理念 , 体验潮流 ; *健康 : 绿色、 清洁 ; *品质 : 提供高品质 , 绿色健康的原料以及温馨舒适的餐饮服务 ; *服务 : 时尚、 潮流、 温馨、 友善、 高品质 ; *价值 : 物有所值 , 让顾客在 DIY 餐饮的同时收获更多的快乐和健 康; 我们的使命 ( Our mission) * 为大学生提供一个自己动手收获快乐和美味 , 体验时尚和休闲 的场所 ; 提高大学生的生活能力 , 增加其对父母的理解 , 回馈亲情。 我 们 的 目 标 ( Our goals) *建立一个卓越的餐饮连锁公司; *维持一项对于创新及不断成长的承诺; * 建立一个与员工、 加盟商及商业伙伴们合作无间 , 且动力十 足的企业体 , 回归公益事业 , 回报社会。 我 们 的 价 值 ( Our values) * 体验生活 锻炼能力 感恩父母 回报亲情 在自己动手做饭的过程中体会父母的辛苦 , 感念父母的恩情 , 同时提高做饭技能 , 回报父母。 * 回归公益 回报社会 餐厅经营期间 , 为在校大学生特别是家境贫困、 需要帮助以 及寻找接触社会机会的大学生提供勤工助学的岗位 , 同时积极参与 公益活动 , 谋求商业利益的同时 , 追求社会效益最大化。 * 服务至上 诚信为先 公司本着”以人为本、 诚信做人””经营公司如同做人” 的准则 , 为大学生提供优质的服务与帮助 , 回报社会。公司的管 理理念为: 勇于创新 , 敢于挑战; 自己动手 , 美味人生。 市场分析 随着社会的进步和人民生活水平的提高 , 人们对餐饮服务行业有 了更多的要求 , 特别是不拘泥于形式 , 崇尚自由、 时尚、 休闲生活 的大学生们。当今社会 , 大学生是个很重要的群体 , 她们拥有较高 的知识技能、 较强