实验肝糖原的提取鉴定与定量课件.pptVIP

第二章 第二节 第 2 课时 成才之路 · 化学 · 人教版 · 必修 1 肝糖原的提取、鉴定与定量 第二章 第二节 第 2 课时 成才之路 · 化学 · 人教版 · 必修 1 实验目的 1. 掌握组织样品的制备方法，了解其注意事项。 2. 了解肝糖原提取、糖原和葡萄糖鉴定与蒽酮比色 测定糖原含量的原理和注意事项，掌握其操作方法。 3. 正确操作使用刻度吸管和可调微量取液器。 4. 熟练运用溶液混匀的各种方法（视具体情况，采 用合适的混匀方法）。 5. 正确掌握溶液转移的操作。 6. 正确操作使用分光光度计。 第二章 第二节 第 2 课时 成才之路 · 化学 · 人教版 · 必修 1 实验原理 （一）肝糖原的提取、鉴定 糖原储存于细胞内，采用研磨匀浆等方法可 使细胞破碎，低浓度的三氯醋酸能使蛋白质变性，破坏 肝组织中的酶且沉淀蛋白质，而糖原仍稳定地保存于上 清液中，从而使用糖原与蛋白质等其它成分分离开来。 糖原不溶于乙醇而溶于热水，故先用 95 ％乙醇将滤液 中糖原沉淀，再溶于热水中。 第二章 第二节 第 2 课时 成才之路