酿造食品中北虫草培养优化的应用-食品工业论文-工业论文.docxVIP

下载本文档

0
0
约1.9千字
约 4页
2020-08-03 发布于江苏
举报
版权申诉

酿造食品中北虫草培养优化的应用-食品工业论文-工业论文.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

酿造食品中北虫草培养优化的应用-食品工业论文-工业论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 北虫草作为一种可食用菌类，因其含有大量高蛋白和氨基酸等多种营养物质，而逐渐活跃在人民日常生活中，为满足市场需求，北虫草的栽培与管理技术不断得到精进，且运用到食品酿造工程中。为探究北虫草优化培养机制及其在酿造食品中的具体应用，本研究小组在2018年度辽宁省自然科学基金项目(20180550410)支持下，结合明代宁源所撰的《食鉴本草》一书，对北虫草的栽培技术与实际应用展开研究。《食鉴本草》由明代宁源所撰，书中记载兽部、禽部、虫部、果品、米谷、瓜菜共2