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2020-08-03 发布于河北
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四上科学实验报告单食物营养成分的检验.doc

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四上科学实验报告单《食物营养成分的检验》学校年级时间实验名称食物营养成分的检验小组成员实验目的检验食物的营养成分。实验器材碘酒、米饭、滴管、白纸、酒精灯、碟子、花生、廋肉实验过程把少量米饭放在碟子上，用滴管向米饭上滴2至3滴碘酒，观察发生的现象。把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。将切成细条的廋肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味？实验现象或实验结果米饭变成蓝黑色，说明大米中含有淀粉。纸上留下油迹，说明花生内含有脂肪。一股烧焦羽毛的气味，说明瘦肉内含有蛋白质。