学校食堂面点半总结.docxVIP

学校食堂面点半年总结 学校食堂学期工作总结/r/n 临近期末，各项工作即将告一段落，食堂在本学期工作 情况在此也做一个总结。/r/n从总体来看，本学期食堂工作 相比上学期有了很大进步。/r/n该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 1、 管理更进一步：/r/n 对工人的操作要求到对工人的日常行为都得到了近一 步的延伸，如对工人着工装方面、吃饭方面、上下班时间方 面等都比上学期有所进步。/r/n该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 2、 节约更精细/r/n a、特另U是一些可有可无的调味料我已经不再进货，这 样重复使用调味料不仅不会对菜口感有所提高反而影响了 菜的质虽，同时每天还增加了不少开支。 b、减少剩菜的浪 费，上学期每天仅扔的剩菜就有 200多份，这学期多次责令 相关负责人一定把最后一顿饭控制好，每天不能扔 40人的 菜。现在每天在剩菜上基本达到不扔的效果。 /r/n 3、 财务管理责任化/r/n 近期我和相关负责人对食堂财务进行了登记，由于最初 的财务和现有的财务存在或多或少的不匹配，为了使物品丢 了有人负责，我把财务登记分为几片： /r/n该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 a、操作「d /r/n 面点：菜点：汤点：二层大厅：三层大厅： /r/n b、 休息间由各宿舍负责人负责 /r/n c、 其余由我和保管共同负责/r/n 这样在谁那片出