海底椰苹果炖瘦肉.doc

??? 极佳的滋阴补肾炖品??? 青苹果炖芦荟：芦荟素有美颜功效，配上青苹果炖制，滋润清甜，又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝热的疗效，闲来一盅，润心又润肺。由于芦荟汁略显苦味，怕苦的朋友就放少点(2—3克)。??? 青苹果，含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C。苹果酸可以稳定血糖，维生素C可防止心肌炎。青苹果有补心益气、生津止渴、健胃及止泻功效。此外，苹果具有减肥作用，肥胖者适当多吃苹果，可减少对其他食物的摄入量，达到减肥效果。??? 热食芒果椰汁黑糯米：芒果，味甘酸性凉，含维生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效，以大小均匀、饱满、色黄白者为佳；芒果核干则能解毒、消滞、止咳。??? 热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳。由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。??? 无花果南北杏清炖苹果：无花果的味道甘中带甜，加上苹果的甜味，甜得来既天然又温和。无花果有清肠胃的作用，亦可滋润喉肺，在热气的时候喝一碗，可通便又可消热气。??? 川贝雪耳炖木瓜：木瓜，味甘性平，果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等，用来治疗吐泻腹痛、风湿性关节痛、腰膝酸痛等，选购时以质坚实、具清香为佳。??? 清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具化痰止咳、润肺散结作用的川贝(药取3克)，清新味美得令人停不了口。??? 鲜奶炖木瓜雪梨：先将鲜奶加糖煮热，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分钟即成，鲜奶＋木瓜＝双重美白效果，配以润心的雪梨，真是由外靓到内。??? 新鲜木瓜南北杏炖雪耳：以新鲜木瓜、南北杏和雪耳炖成，木瓜可帮助消化、抗菌解热，南北杏止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津。此款炖品味道香甜，无论冷吃或热吃都一样滋味。南北杏份量不宜过多，取10～15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黄白，有光泽为佳。??? 雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。??? 雪蛤豆浆汤丸：补肾益精、润肺养阴的雪蛤膏配上豆浆煮成的芝麻汤丸，内有雪梨粒，清香又烟韧，对病后、产后虚弱，或因工作繁忙而导致健忘的人有奇效。??? 海底椰炖雪梨：海底椰素有润喉功效，配上清甜雪梨一块吃，止咳化痰当然不用说，各位“烟民”们饮用，最好不过啦！??? 鲜雪梨南北杏炖雪耳：主角同样都是炖雪耳，但配角换上了雪梨，令到整盅炖品更清润，生津解渴之余，又可清热气，在心情烦躁不安的时候，用此来清心火挺不错 海底椰银耳苹果瘦肉汤 功效：开胃消腻，清热滋润。 材料：海底椰、 银耳、 南北杏、 蜜枣、苹果、 猪瘦肉 做法：1、苹果洗干净，去心，切块；2、银耳浸泡30分钟，泡发开，撕成小朵； 3、海底椰 、密枣、南北杏、猪瘦肉洗干净； 4、将所有材料放入汤煲，注入10碗左右清水，大火烧开后，改小火煲2个小时左右，下盐调味便可。 淮杞炖水鱼 功效： 健脾养血，滋阴补肾。 材料：水鱼１只，淮山药，枸杞子，生姜１片。 做法： 1、淮山药洗净，用清水浸半小时，枸杞子洗净。 2、用热水烫水鱼，使其排尿后，开去肠脏，洗净切块。与淮山药、枸杞子、姜片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖２-３小时，调味供用。 人参炖竹丝鸡功效：平补气血，养颜黑发。 材料：竹丝鸡，人参，当归，黄精，红枣，生姜１片。 做法： (1)人参、当归、黄精、红枣(去核)、生姜洗净；竹丝鸡刮净"，去肠杂和脚，斩件。 (2)把全部用料放人炖盅内，加滚水盖好，隔滚水文火炖3小时，调味供用。 当归炖鸡（产后调理首推）功效：补血、润肠、保肝之功效，略有药香味 材料：鸡块、当归、茯苓、生姜１片。 做法： 1、鸡块洗净切块，用沸水焯一下待用。2、锅内加适量水，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。 花旗参石斛炖瘦肉 功效：养阴润肺 材料：花旗参，石斛，麦冬，枸杞，蜜枣，桂圆干，瘦肉 做法：瘦肉飞过水后，跟其它材料一起下锅煲2小时即可 功效：　　石斛：性微寒，归胃，能益胃生津健脾胃，滋阴清热。对口干烦渴，食欲不振，病后虚热、阴虚者最有疗效。　　花旗参：品味甘，能补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，虚热烦倦，口渴，口燥咽干。　　麦冬：甘、微苦微寒，入心、肺、脾经。可以养阴润肺，益胃清心。用于阴虚肺燥，干咳痰稠，劳嗽咯血，津少口渴，心烦失眠，肠燥便秘等症　　提示：因为麦冬与石斛都偏寒，所以加入桂圆肉中和一下。但是寒性体质的人还是不太适合哦。 莲子银耳炖木瓜功效：滋润，美容养颜 材料：木瓜，莲子，银耳，冰糖 做