港汇大酒店电脑系统菜谱.doc

港汇大酒店电脑系统菜谱 凉菜谱（由凉菜部出品） 序号 编号 品 名 价格(元) 重 量 备 注 1 　 杭州酱鸭 28元/份 250g　 2 　 绍兴醉鱼干 22元/份 170g 3 　 麻辣黄牛肉 18元/份 180g 4 　 五香小素鸡 12元/份 200g 5 　 蜜汁藕片 15元/份 200g 6 　 金针万年青 10元/份 180g 7 　 芥末泡菜 8元/份 150g 8 　 特色酱萝卜 10元/份 180g 9 　 凉拌海蜇头 68元/份 15 10 芥末海螺肉 68元/份 15 11 凉拌海参 78元/份 25 12 川府辣味鸡 25元/份 200g