《美食天下》综合实践活动方案朱旭PDF打印.pdfVIP

一 寸 光 阴 不 可 轻 《美食天下》综合实践活动方案 郏县新世纪小学 朱 旭 二0 一六年四月 1 一 寸 光 阴 不 可 轻 《美食天下》综合实践活动方案 适用年级：五年级 活动背景： “美食天下”是海燕版综合实践活动资源包五年级下册的活动主 题。 在我们的日常生活中，“吃饭”是平常得不能再平常的事了，同 时“吃饭”是一件天大的事，民以食为天嘛！但是我们对“吃饭”的 了解又有多少呢？在社会高度发展的今天，很多孩子存在着一些饮食 的误区和不良的饮食习惯，所以引导孩子们在自主合作探究中去加深 认识并主动改进显得至关重要。我在班级里一提出《美食天下》的主 题活动，很多孩子立刻对食物产生了浓厚的研究兴趣：诱人的面包我 能做出来吗？瓜果蔬菜都有什么营养价值？零食吃多了好吗？怎样 才能做出色香味俱全的家常菜呢？……一个个充满童真的疑问让孩 子们走进了《美食天下》主题活动。 本主题实践活动以食物为线索，把学生领进生活，探索食物的种 类、卫生、来源，及如何制作美食等相关问题，让孩子们更关注我们 每天赖以生存的食物世界，自觉养成正确合理的饮食习惯，让食物真 正成为孩子们健康成长的小伙伴。 活动目标： 2 一 寸 光 阴 不 可 轻 知识能力：懂得提出问题，学习资料的查找和分类整理；学会小 组分工、制定计划；学会做几道拿手的家常菜；了解食物的分类及营 养摄取，明白平衡膳食的作用。 情感态度：积极合作、大胆实践，通过活动感受到合作、探究、 创造的快乐；养成探究习惯，能主动提高自身实践能力。 价值取向：关注生活中的食品，培养学生对民族饮食文化的热爱； 感受到食物来之不易，从小养成不随便浪费食物的好习惯。 活动过程： 第一阶段：活动主题确定阶段 目标：会提出有关美食的问题并能够对问题进行筛选、归纳成研 究的子课题。 指导要点： 1、通过学生的活动，激发学生参与课题研究的兴趣以及培养他 们探索、发现并归纳问题的能力，形成简单的研究思路。 2、从探究活动中，引导学生了解生活中隐含的课外知识。 3、能根据自己的兴趣自愿组成小组，分工。 4 、根据小组成员的学习兴趣、生活环境、自身爱好，确定小课 题。 5、在老师的指导下制定小组活动计划，聘请心目中的指导老师。 第二阶段：资料的收集和整理阶段 目标： 3 一 寸 光 阴 不 可 轻 1、各小组进行调查与研究活动的开展 ，小组内能进行交流与合 作。 2、对活动中出现的问题进行交流与讨论，提出解决问题的方法 与策略，能寻求他人的帮助。 3、收集、整理、分析资料，为交流、展示做准备。 指导要点： 1、学生利用课余时间、周末、双休日，鼓励学生走出校门、走 出家门，走向社会，根据自己小组选定的小课题，分小组进行活动。 进行资料搜集、调查访问并做好记录，对活动中出现的问题进行交流 与讨论，提出解决问题的方法。 2、指导教师关注活动的整个过程，询问并提出指导意见，对学 生的调查做出评价。 3、整理、分析资料，指导教师引导学生总结出整理资料的方法. 4 、对前期活动进行反思和总结完成前期反思总结表。 5、为研究成果的展示作准备。 第三阶段：研究成果的展示汇报与交流评价 目标： 1、能将小组内的调查成果选择恰当的形式进行展示汇报并能与 同学进行交流。 2、知道活动中取得的成果或存在的问题，对存在的问题提出建 议和解决办法。 4 一 寸 光 阴 不 可 轻 3、通过自我评价、